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正在进行安全检测...
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发布时间:2024-01-12 23:12:39 来源:
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生
动
化
陈
列
.txt
有关生动化的说法很多,我个人认为,无论用什么形式,只要把产品以美好的方式,展示给
消费者,让消费者看得见、买的着,达到了我们销售的目的,就可以称为生动化,没有什么
奥秘的东西,也不存在什么科技含量。
如在
C
、
D
类餐饮店,老板或者老板娘,他们既是老板还是服务员,在上菜时,他们“顺
手”只要把啤酒拿到餐桌上,啤酒一般就可以卖掉。那么在
C
、
D
店比较小的地方,啤酒摆放
的位置就极为关键,这个地方就要他们能够“顺手”拿得着,如厨房的传菜口或者过道等,
这些地方,我们把产品摆好,让他们弯弯腰、低低头,手里端着菜就可以把啤酒拿到手,把
这个工作做好了,就可以成为生动化。
C
、
D
店做生动化的目的,主要是方便老板或者老板娘
推销。
因为这些群体是最大的消费者,
他们说什么好喝就是什么好喝,
一般消费者很少拒绝。
下面举个有关餐饮店生动化的案例供大家参考。
信阳市维雪啤酒的根据地,
二十多岁的青年朋友和维雪一起长大,
对维雪的忠诚度极高,
他们喝啤酒就认维雪,
2007
年金星啤酒在开发该市场时,确实遇到了前所未有的困难。
信阳是一个美丽的旅游城市,到过这里的朋友,会发现“炖菜”是这里的特色,由于炖
菜时间较长,
酒店老板为了不让客人等的
“急人”
,
特地在包间里都放有娱乐的扑克牌。
金星
啤酒根据这一现象,先选择比较合作的
50
家酒店,如我家菜园、高士炖菜、阳光大酒店等,
把啤酒直接放到了包间里,每个包间放五箱,这五箱上下一体摆放,最上面一箱,还用壁纸
刀整齐地把箱体割开二分之一,把箱子里的啤酒展示给消费者。
在这些包厢里,为了引导消费,金星啤酒在每个桌子的台卡上,特别醒目标有“凡娱乐
者可以免费品尝一瓶”
。从
2007
年
3
月
---2007
年
10
月,在这段时间内,不断拉动,消费者
才逐步对金星啤酒有了深刻了解。下面对本案例分析说明。
(一)产品直接放到包间里,并用刀子割开,消费者可以近距离看到、摸到产品,实现
产品和消费者真正的“面对面”
。包厢具体要摆在以下两个位置。
1
、窗户下面。这里光线比较好,消费者容易看见。这些地方摆放
10
箱最好,形成一个
房间里的大堆头。
2
、门口侧面。服务员好拿,这里摆五箱最好,同时因为这里地方小,出入人的次数多,
避免闯翻伤着人。
(二)用壁纸刀割开,保持了箱子规范、美观。箱子摆放及割开的不规范就会引起店老
板的反感,饭店就会不配合,这样的活动就无法做。具体割法如下。
1
、箱子正面,从上到下
1/3
最好,可以把啤酒的肩标展现出来。
2
、箱子上面全部割开,这样便于服务员拿酒。
3
、两侧面要从箱子上面的角边到正面
1/3
处,斜着割开,这样啤酒稳定,不易偏倒。
(三)借助消费者娱乐活动,用免费品尝的办法,进而拉动消费者进行消费,实现真正
意义上的产品“开瓶动销”
。用这种办法有以下三个好处。
1
、免费品尝可以融入他们的娱乐活动中。
2
、免费品尝起到一个消费“引子”作用。
3
、免费品尝,满足了人们“占小便宜”的心里需求
(四)在台卡上标明“免费品尝一瓶”
。用“台卡”能够保持与酒店的统一性,另外提醒
消费者,
“只品尝一瓶,多喝要掏钱”
,避免了消费者在买单时产生误会。台卡的设用要注意
以下两个细节
1
、台卡上贴的文字要用电脑打印,切忌用手写,这样显得规范整洁。
2
、台卡要放在桌子当中,这样,在这里的消费者都可以看到,真正起到宣传作用。
以上案例分析,不难得出:把产品放到包间、用刀子割开、用台卡标示说明等都是生动
化的具体表现,如果有一点做不好的话,老板就不会配合工作,如割箱子,如果割的乱七八
糟,就会影响酒店形象,酒店不但不卖你的产品,还会引起老板对品牌的反感,因而,生动
化是一个细致工作,做好了会事半功倍。
终端生动化包含那些内容?
现在以金星啤酒在郑州某一个酒店为例,举例说明。
1
、
从远处看,
是醒目的绿色门头,
中间是酒店名字,
两边分别标有金星新一代瓶子和金
星啤酒中国驰名商标。
2
、走到门口,在门口和门头中间,悬挂着金星的绿色吊旗,微风一吹,吊旗微微摇摆煞
是好看。门的扶手旁贴有“推”和“拉”
。
3
、
走进店内,
吧台和柱子全用金星招贴很规范的覆盖。
墙壁上根据不同的位置,
分别贴
有“本店提示注意保管你的物品”
,
“近日本店推荐的特色菜”
。餐桌上摆放有烟灰缸、台卡。
在吧台前,
金星的五种啤酒合计有一百多件,
展示柜里,
从上到下分别摆放从每瓶
12
元
---4
元不等的产品,烟灰缸、台卡、展示柜等,都标有金星标志。
总之在这个店里,只要能起到展示作用的,该贴的都贴了,该放的都放了,这里我就不
再一一表述,现对这些内容作一归纳。
1
、这些生动化,无论门头,宣传画等,色调要统一。如雪花的色调是以深绿色为主,金
星啤酒是以翠绿为主。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/3b7adbb9c77da26925c5b0c1.html
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