小米粥一个人放多少米

发布时间：2020-05-01 01:19:06 来源：文档文库

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小米粥一个人放多少米

　　小米也是一种农作物，只不过与大米比较起来小米的体积更小，并且在制作小米粥的时候，小米也是更容易煮烂的。由于气候的原因，北方地区生产的主要是小米，所以北方地区人民的主食也主要是小米。而吃小米最主要的方式就是熬着小米粥，但是一个人在吃小米粥的时候大概需要放多少小米呢?
　　煮小米粥放多少米是根据人头数而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。锅内按米水1：15左右的比例放好水和小米，将水烧开后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火然后只需耐心和时间。小米需要细火慢熬，一边熬一边搅，这时你会发现粥一点点变浓一点点变稠，一锅粥开花粘稠醇香的小米粥熬出来起码要等四十分钟左右。
　　怎么煮小米粥好吃呢?
　　一、小米蒸排骨原料：排骨，小米适量，生抽、极鲜酱油适量，蜂蜜1勺。
　　做法：
　　1、小米洗干净浸泡2小时，排骨用酱油和蜂蜜腌制至少半小时以上。
　　2、将腌制的排骨放在盘子里一块块铺好，浸泡好的小米铺在排骨上。
　　3、再将腌制的酱油舀两勺在排骨里。
　　4、把铺好的排骨上蒸锅蒸30分。
　　二、椰蓉小米糕原料：小米150g，熟栗子仁5颗，绵白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。
　　做法：
　　1、小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟捞起，沥去水分。
　　2、将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。
　　3、将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料。
　　4、将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来即成小米糕。
　　5、将成形的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。