我们针对精武鸭脖网上销售不佳情况开展了

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武汉卤味大比拼调查问卷
1.您都知道以下哪些品牌的卤味?多选
A.精武鸭脖B.周黑鸭C.绝味D.廖记棒棒鸡E.其他____
2、您是通过什么方式了解到您经常购买品牌的信息的?单选A.门店广告B.电视或报纸广告C.朋友介绍E.户外广告F.其他
3.若要购买鸭脖作为礼品,您会购买:多选
A.B.C.D.E.其它____
4您通过什么途径在网上购买卤味单选A.通过搜索引擎查找B.通过购物网站首页显示C.通过购物网站的排行榜推荐D.通过购物网站内的搜索工具E.通过特定门户网站分类浏览
5.哪些因素因素影响到您的购买决策?多选
A、购买地点的方便性B、产品的种类C、产品的口味D.产品价格E.门店环境F.促销力度G.品牌影响H.客户态度(外卖6.如果你要买卤味,什么价位你能接受?(每斤单选
A.10元以下B.11-20C.31-40D.40元以上


7.您一般购买什么样口味的卤味食品?单选
A.重辣B.中辣C.微辣D.甜辣E.香辣F.麻辣8各品牌给您的品质联想是什么?单选
优质品质值得信赖大众化品质可以接受小品牌品质过得去精武____________周黑鸭____________绝味____________棒棒鸡____________9.您一般基于什么需求购买精武?单选
A.家庭就餐B.零食解馋C.图个新鲜D.喜欢吃E.其它____
10.知道精武却没有尝试的理由是什么?(特指知道绝味,但未尝试人群)单选
A.颜色不够鲜艳B.不够辣C.品类不够丰富D.其它____
11.市场上有多种品牌的精武鸭脖产品(例如:汉口精武、久久精武

您觉得它们的外观:A.都差不多,没太注意B.有一定区别,可以识别
12您认为精武鸭脖在哪些方面可以提高多选A.质量B.口味C.宣传D.产品多样化E.其它____


我们针对精武鸭脖网上销售不佳情况开展了“武汉卤味大比拼问卷调查”活动已经结束。以下是有关问卷的分析结果:
一:关于知名品牌的调查情况
调查问卷显示,在众多品牌中周黑鸭的知名多度最高,精武鸭脖其次,绝味、廖记棒棒鸡紧随其后,78%的顾客熟知周黑鸭,53%顾客青睐于精武鸭脖,49%的顾客知道绝味,廖记棒棒鸡已经映入了45%的人们心中,还有35%的顾客忠诚于其他品牌的卤味,像煌上煌等。精武鸭脖是老字号大品牌,但品牌效应还有很大的提升空间。
此外若要购买鸭脖作为礼品,54.5%的人们会首选精武鸭脖,52%的人们会选周黑鸭,35%的人们会选绝味,38%的人们会选择廖记棒棒鸡。作为湖北的特产,精武鸭脖还是有一定的优势的,但还要提高

到一定的高度,打造他的品牌优势,在口味风格设计上要独树一帜。要让顾客对精武鸭脖产生依赖,就像人们送礼是马上想到脑白金。
与此同时顾客通过朋友介绍、户外广告、门店广告三个主要方式了解卤味品牌信息。分别占调查总人数的41%19%16%。精武应该增加它的推广力度让更多的人了解精武,增强精武鸭脖的口碑。对户外广告,可以再在公交车上贴上精武鸭脖的图片,写上精武鸭脖提醒你注意行车安全。在空旷的原野上,每隔一段地点可以建一个较大的站牌,画上精武鸭脖的图片,“鸭脖还是精武的香“精武门为我们开启鸭脖之门”“送礼我还是选精武”“湖北特产,首选精登广告语。对于门店广告,选择合适的地点在各地都有精武的分店,特别是人群流量较大地方,像火车站附近,世贸中心,大学周边,大省市中心。
面对市场上多种品牌的精武鸭脖,64.5%的人们认为它们的外观差不多,平常购买的时候都没注意,35.5%的人们认为他们有一定的区别。这也意味着大多数人们把汉口精武、久久精武、精武绝味都误认为是精武鸭脖,在品牌上精武的局面还很混乱,造成很多是那个加成浑水摸鱼。同时精武的商标下面可以加上精武两个字,一是用于识别,二是传达精武精神,一只鸭子在精武的熏陶下都能展翅高飞,更何况受精武精神熏陶下的中国人呢。
二:关于影响人们购买卤味的因素调查情况
网上购物越来越受到大家的亲睐,在网上购买卤味时,37%的人通过搜素引擎查找,29%的人够购买购物网站首页显示的商品,12%

的人通过购物网站的排行榜推荐,17%的人通过购物网站内的搜索工具购买,37%的人通过特定门户网站分类浏览购买。大多数人通过搜素引擎查找这就意味着,精武要提高网上的销售,做好的第一步是设好关键字,使人们通过搜素引擎查找时,精武鸭脖首先进入卖家的眼帘,大大增加买家购买的可能性。同时我们可以运用直通车,在搜到关键字时,精武鸭脖首先显示。同时将产品分多个类目,使顾客在使用网站内的搜索工具时更快搜素到。
影响顾客购买决策的因素有:购买地点的方便性、产品的种类、产品的口味、产品的价格、门店环境、促销力度、品牌影响、客户态度等。88%的人注重卤味的口味,63%的人注重购买地点的方便性,59%的人注重产品价格,38%的人注重门店环境,31%的人注重产品的种类,19%的人注重品牌影响,16%的人注重客户态度,13%的人注重促销力度。在口味方面,要有较全面的口味:重辣、中辣、微辣、甜辣、麻辣、原味、五香、咖喱味等。在制作工艺方面要求做到:卤味、腌制、烧烤、烟熏等力求满足大众需求。同时在各地人流量较大的地方都有精武鸭脖的分店,为顾客带来方便。同时在各大网站上都要有精武鸭脖的网店,顾客在逛网店逛累了时,看到鲜美可口的鸭脖,不仅消除了疲劳,更勾起顾客的购买欲望。同时各分店的门店环境也很重要,线下的门店环境看起来很乱很杂,没有周黑鸭那没有层次感,物品的摆放也不能体现它的价值。线下的产品给顾客好的影响,在网上人们才更放心的购买。59%的人认为产品的价格会影响他们的购买,同时72%的人可接受的卤味价格是10-20元。在同类卤味中,精

武有一定的价格优势,但对于新品种精武还需努力,尽量降低成本,争取更多的价格优势。就品种而言,精武的品种还过于偏少,应增加更多的品种,向大家所喜欢的鱿鱼,鹅肉等,精武也可以投入一部分人员去研究更可口的新品种。在顾客购买商品时,卖家的服务态度在很大程度上影响着顾客下次购买,正若人们常说我们一半买的是商品,一半买的是服务。好的服务才有好的顾客忠诚厚度。
三:关于人们购买需求的情况调查情况
35%的人们基于家庭就餐而购买精武鸭脖,25%的人们基于零食解馋而购买精武,14%的人们基于图个新鲜而购买精武,20%的人们喜欢吃精武鸭脖,6%的人们基于其他情况而购买精武。这就预示着精武应向家庭方向靠拢,塑造适合家庭口味的套装组合,塑造好的和谐氛围,在包装上就体现家庭和谐的画面。同时25%的人们基于零食解馋而购买精武,可以开发出包装的量少但可口的卤味。针对只图个新鲜的顾客,应在卤味的外观上品种上多下功夫,颜色要力求鲜艳,同时在口味上也要不断改进,适时改进满足现代人所追求的,这样才能迷住抱着试一试而吃的顾客,留住喜欢吃的顾客。
针对精武鸭脖的现状,47.5%的顾客认为它应该改善口味,30.5%的顾客认为它应该加大力度宣传,30%的顾客认为它应该提高产品的多样化,30%的顾客认为它应该提高产品的质量。1.5%的顾客还有其他的要求。相信精武会针对顾客的反映采取有效的措施去改善的,家就拭目以待吧!





本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/3a3191f5ec630b1c59eef8c75fbfc77da36997e2.html

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