文档文库
手机版
投诉建议
热门搜索:
心得体会
演讲稿
思想汇报
首页
心得体会
学习心得体会
培训心得体会
军训心得体会
社会实践
作风建设
工作心得体会
教育心得体会
演讲稿
演讲稿格式
演讲稿范文
竞聘演讲稿
师德演讲稿
三分钟演讲稿
思想汇报
思想汇报范文
转正思想汇报
大学生思想汇报
季度思想汇报
教师思想汇报
工作计划
工作计划格式
工作计划开头
工作计划结尾
总结与计划
工作计划模板
工作总结
年终工作总结
年度工作总结
个人工作总结
实习报告
实习报告范文
实习计划范文
实习鉴定范文
实习报告内容
个人简历
求职简历
简历范文
简历模板
简历表格
简历格式
祝福语
春节
除夕
元宵
端午节
合同范文
合同范本
合同样本
合同范本格式
首页
>
学校及校园周边食品安全隐患排查和治理措施清单
学校及校园周边食品安全隐患排查和治理措施清单
发布时间:2019-09-19 来源:
文档文库
小
中
大
字号:
手机查看
附件
4
学校及校园周边食品安全隐患排查和治理措施清单
序号
风险隐
患节点
风险隐患名称
风险隐患描述
1.
学校食品安全管理制度仍未健全或未有效执行。食品安
全管理员配备不足或未按要求履职。食品安全定期自查、从
1.
食品安全管理不到位。
2.
无食品安全管理员或食品
安全管理员食品安全知识不
达标。
3.
承包商资质不符合。
1
学校食堂
4.
违规超范围经营。
5.
基础设备设施建设不到位
6.
食品加工制作过程控制不
严格。
7.
“明厨亮灶”建设不规范。
8.
学校食品安全自查报告制
度不落实。
业人员的培训等制度不健全或不落实。
2.
学校食堂承包单位未申领食品经营许可证,或是承包单
位取得的食品经营资质不符合许可要求等情况。
3.
部分中小学校食堂存在经营烧卤熟肉、外购三明治等高
风险食品等禁止在学校食堂经营的食品违规行为。
4.
部分学校食堂布局不合理,存在临时搭建场所。食品加
工、贮存和消毒的设备设施数量不足,存在混用混放的情况。
5.
对食品及原料进货查验不严格,索取供应商的证件过期
而未及时更换、食品采购票证整理混乱等现象。餐饮具消毒、
留样、食品贮存等关键操作存在不规范的情况。
6.
学校食堂未配备专职食品安全管理员,或配备的食品安
全管理员食品安全专业知识不符合。
7.
未按省局“明厨亮灶”建设标准实施。
8.
未定期报告食品安全算自查情况,并针对性开展整改提
升。
治理措施
1.
落实日常检查和春秋季专项检查工
作,
指导和督促学校落实食品安全主体
责任。
2.
加强对食品安全管理员的培训,进一
步强化日常监管,
对重点制度的落实情
况加强指导和检查。
3.
加大对《学校食品安全和营养健康管
理规定》
《广东省学校食堂食品安全管
理办法》
《广东省食品安全管理员管理
办法》
《广东省食品从业人员健康检查
管理办法》
《餐饮服务食品安全操作规
范(修订版)》等多项法规制度宣传和
培训力度。
4.
加强专职食品安全员配备和考核。
5.
加强对学校
“明厨亮灶”
+
互联网智慧
系统建设标准的指导。
序号
风险隐
患节点
风险隐患名称
风险隐患描述
治理措施
1.
落实日常检查和春秋季专项检查工
1.
食品安全管理制度不健全或不落实,
未配备食品安全管理员
或食品安全管理员未按要求履职。
1.
食品安全管理不到位。
2
校园内
食品店
2.
食品安全各项制度落实不
到位。
3.
学生网络订餐存在食品安
全风险隐患。
2.
对食品进货查验及记录制度落实不到位,索取的票证不齐
全,不能及时更新,查找难或整理不规范等情况,导致食品
溯源难。
3.
销售和贮存场所冷藏冷冻设备设施数量、
种类不能满足所销
售食品品种、数量要求,或不能正常运行。
4
、学生不了解网络订餐等食品经营要求,选择可能未经许可
的网络食品经营单位选购食品。
作,
指导和督促学校落实食品安全主体
责任。
2.
规范进货查验及记录制度,配备与所
经营食品品种、
数量相适应的温控设备
设施,加强对经营场所卫生环境的管
理。
3.
加强对学生食品安全宣传教育,特别
是对网络等新兴方式销售食品的法律
法规进行宣传。
督促学校建立健全对学
生网络订餐规范管理。
1.
加强日常检查和巡查力度,督促食品
1.
无证经营食品违法行为。
校园周边
3
食品经营
单位
1
、无证经营。
2
、食品安全管理制度和措
施不落实和不规范。
2.
食品
(尤其是散装食品)
的索证索票和进货查验制度不落实,
食品与非食品混放,冷藏食品未按温度要求存放等问题仍突
出。
3.
现场制售不规范。
经营者依法取得食品经营许可并规范
经营。
2.
指导食品经营者建立健全并落实食品
安全管理各项制度。
3.
加强对从业人员的宣传和培训力度。
4.
加大对现场制售和散装食品的抽检力
度。
序号
风险隐
患节点
风险隐患名称
风险隐患描述
治理措施
1.
联合教育部门开展对校外托管机构
1.
经营数量和经营状况不
供餐校外
托管机构
明。
2.
无证经营。
3.
食品安全管理各项制度
不落实。
1.
无证经营食品违法行为。
2.
食品安全管理制度和各项措施不落实,
存在发生食物中毒的
风险隐患。
数量和经营状况的调查摸底。
2.
对能够达到许可条件的单位要通过
加强指导等措施,
引导经营者申办食品
经营许可证。
3.
对整改后仍不能达到许可条件的单
位坚决予以取缔。
4
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/35ec29d2bf1e650e52ea551810a6f524cdbfcbd1.html
《学校及校园周边食品安全隐患排查和治理措施清单.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档
文档为doc格式
分享到:
相
关
案
例
正在进行安全检测...
2024-05-04
正在进行安全检测...
2024-05-04
正在进行安全检测...
2024-05-04
正在进行安全检测...
2024-05-04
正在进行安全检测...
2024-05-04
安全验证
2024-05-04
正在进行安全检测...
2024-05-04
正在进行安全检测...
2024-05-04
正在进行安全检测...
2024-05-04
正在进行安全检测...
2024-05-04
相关推荐
1
婴幼儿生长发育对照表
2
第一次学游泳
3
【最新2018】家乡的秋天作文600字-范文word版 (3页)
4
年二年级写人作文-乐于助人的我
5
义务教育阶段新课标课程设置及课时安排(江西省)
6
【真卷】2014-2015年山东省济宁市微山县八年级下学期期末数学试卷与解析
7
我的生日礼物
8
适逢其会,猝不及防
9
二战爆发原因
10
实验室安全警示标语
推荐内容
小学语文作文教学反思4篇
阳光下的银杏树 初中作文【550字】
扎兰屯职业学院学生违纪处分条例
肚脐暗藏健康风险 女人为何不能抠肚脐眼
常用反义词和常用同义词
难忘的一次拔河比赛
【最新推荐】体育锻炼英文作文-推荐word版 (1页)
收养“情敌”儿子悲情母亲写下一路辛酸
良品铺子财务报表分析
收养“情敌”儿子悲情母亲写下一路辛酸