一种具有抗氧化功能的黄芪多依果酒及其制备方法

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（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请

（21）申请号CN201911326627.5（22）申请日2019.12.20
（71）申请人上海夜草生物科技有限公司;云南猫哆哩集团食品有限责任公司;上海理工大学
地址200433上海市杨浦区军工路100号120幢A59室

（10）申请公布号CN111304039A
（43）申请公布日2020.06.19
（72）发明人宋子波;袁春梅;艾连中;张汇;贾瑞娟;邱华振;杨晓婉;李季楠（74）专利代理机构哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司
代理人邓宇
（51）Int.CI
权利要求说明书说明书幅图
（54）发明名称
一种具有抗氧化功能的黄芪多依果酒及其制备方法
（57）摘要

一种具有抗氧化功能的黄芪多依果酒及其

制备方法。本发明属于果酒加工技术领域。本发明解决了传统浸泡方法时间不易控制，造成果酒的口味酸涩，口感较差以及缺少具有抗氧化等保健功效的果酒的技术问题。产品是用酶解后多依果和发酵后黄芪制成的。制备方法为：一、选果；二、制备多依果酶解液；三、制备黄芪多糖发酵液；四、将多依果酶解液和黄芪多糖发酵液混合，然后接入酵母菌进行发酵，获得黄芪多依

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/33d25fdbad1ffc4ffe4733687e21af45b207feca.html