1. 葛优：写首诗，写首诗，要有风，要有肉；要有火锅，要有雾；要有美女儿，要有驴！
2. 姜文：师爷，当夫妻最要紧的是什么？
葛优：恩爱！
姜文：师爷，当县长最要紧的是什么？
葛优：忍耐！
3. 姜文：谁是穷人？谁穷，谁就是穷人！
4. 姜文摸着刘嘉玲的胸说：夫人，兄弟我此番，只为劫财，不为劫色，同床，但不入身，有枪在此，若是兄弟我，有冒犯夫人的举动，你可以随时干掉我！若是夫人有任何要求，兄弟我，也决不推辞！
5. 葛优：晚了！前几任县长把鹅城的税收到九十年以后了也就是他妈的西历二零一零年了，咱们来错地方了！
6. 姜文：我来鹅城只办三件事，公平，公平，还是他妈的公平！
7. 姜武：四爷，他们打我的屁股就等于打您的脸啊！
8. 张默：（这曲子）是谁吹的？
姜文：听着像穆扎，他们那边叫穆扎，咱们这边叫莫扎特。
张默：你还能听出来是谁吹的呢？
姜文：得分时候。
张默：什么时候？
姜文：那上面印着他名字的时候。
9.葛优：寡妇，不能睡啊！必有大灾！
姜文：她已经成了寡妇，我不能让她再守活寡！
10. 周韵：不好色的县长不一定是好县长。
11.周润发：够硬！
姜文：硬吗？
周润发：够硬！
姜文：硬不硬以后再说！
12. 葛优：我以为，酒一口一口喝，路一步一步走，步子迈大了，喀！容易扯着蛋！
13.姜文：腿。
周润发、葛优：什么腿？
姜文：江湖豪情侠胆柔肠之大腿！
姜文：哥！
周润发：弟！
姜文：你的腿，就是我的腿；你的腿，就是我的命。有道是，江湖本无路，有了腿，便有了路！
14. 周润发：黛玉、晴雯！
葛优：怎么只出来一只女子？
周润发：我给她起了个日本名字——黛玉晴雯子！
15. 周润发：师爷高！县长硬！
姜文、葛优：黄老爷又高又硬！
16. 周润发对手下陈坤说：对喽，如果你活着，早晚都会死；如果你死了，你就永远活着。
17. 陈坤：你叫张麻子？可你脸上没麻子啊！
姜文：黄四郎脸上有四吗？
18. 周润发：I’m sorry.
陈坤坚定而又颤抖的回答：My pleasure, sir!
19.姜武： 何止是愚蠢？简直就是愚蠢！
20. 葛优：你是要杀我？还是要睡我？
姜文：有什么不一样吗？
师爷：不一样啊！
姜文：那就先睡，再杀！
葛优甩着长发一转头：那还是杀了我吧！
21. 姜文：汤师爷是我的至爱，您可不能夺我所爱啊！
22. 姜武：大哥，我讨厌吗？你要是觉得我不讨厌，我就继续欺负他。你要是觉得我讨厌，我立马消失！
23. 葛优：这人可真够操蛋的，我的故事却是这样的……（满怀深情的标志性的葛大爷表情展露无遗）
24. 葛优：大风起兮云飞扬，安得猛士兮走四方！麻匪，任何时候都要剿，不剿不行！你们想想，你带着老婆，出了城，吃着火锅还唱着歌，突然就被麻匪劫了！所以，没有麻匪的日子，才是好日子！（说着自己被姜文所劫的遭遇）
25. 姜文：你给翻译翻译，什么叫惊喜？翻译翻译，什么叫惊喜？
葛优：这还用翻译，都说了（被姜文打断）
姜文：我让你翻译给我听，什么叫惊喜！
葛优：不用翻译，就是惊喜啊？与此同时，周润发：难道你听不懂什么叫惊喜？
姜文：我就想让你翻译翻译，什么叫惊喜！
葛优：惊喜嘛……
姜文：翻译出来给我听！什么他妈的叫惊喜！什么他妈的叫他妈的惊喜！
葛优也急了，转过头来对周润发：什么他妈的叫惊喜啊
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