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关于兰花的知识
兰花知识大全
中国兰花是个古老而年青话题。近二三十年来，改革开放后的中国，玩兰的人越来越多，兰潮迭涌，关于中国兰花可说的话，也越来越多。
随着人们对兰花审美的层次越来越高，审美的意识日益增强，以及各种各样兰花品种不断被发现，人们对兰花的品赏话题也不断推陈出新。兰花的花叶多艺品，就可说是当今兰花的一个最热门的话题。应该说，兰花的多艺品，早在580多年前明代永乐时云南大理杨安道所撰的《南中幽芳录》（此书是否出自明代尚有争议）中已有记载。该谱所介绍的38种兰中，至少红梅素（梅瓣加素心）和黄建素（素心加金边）属多艺品。
清末岭南区金策的《岭海兰言》中所记载的洒金素（虎斑或宝艺加素心）也应为多艺品。那时，此类花只是作为品种的记载存录，并未在兰界中形成热门话题。关于叶艺兰，南宋的《金漳兰谱》及以后的各种兰书中已时不时有所记载。关于瓣型花，则明代云南的《南中幽芳录》中也已有梅、荷、水仙、竹叶瓣型等说法，但形成热门话题也都是以后的事。而今人们把兰花这种高级的赏品称作“大自然的艺术”，把其丰富多彩的可赏之处也称作兰花的各种“艺”。
纵观以中国人为主体的东亚人赏兰的历史，我们可看到，关于兰花的“艺”，可有如下的这么一个发展过程。
最古老的说法是孔子的“兰当为王者香”，屈原的“秋兰兮青青，绿叶兮紫茎”等，赏的是兰花香气，兰花的叶情。
到明清时则出现了赏素心兰的风气。至清初，江浙鲍薇省写了《艺兰杂记》，把前人对梅花、荷花、水仙花花瓣的欣赏经验引进兰花，并加以整理，系统也提
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出了兰花品赏的瓣型学说。到200年前，日本一位铁匠培育出第一盆风靡当时兰界的叶艺兰“加冶屋”，影响所及，在其后的日本，我国台湾省又形成了赏叶的叶艺学说。到达摩兰、叶片行龙兰被欣赏，又出现了对兰株品赏的说法。近半个世纪，兰花中的奇花、蝶花又大行其时。又有以台湾省墨兰红花“桃姬”为代表的赏色花的热潮和20世纪90年代中期的赏水晶艺热。随着中国大西南兰花的大量开发，又有赏花瓣半透明的水晶花和赏花色特异的朱金花等等。
时至今日，人们对兰花的品赏，除了品赏其香气外，在视觉的欣赏上，已呈现出缤纷多彩的态势，已日趋精致化，出现了多艺、多赏点的时代。
兰花的艺，归纳起来有花艺、叶艺、株型艺等。花艺的赏点甚多。从花朵的颜色上看，有赏白花、素花、素心花的，有赏特异色彩的色花的。从花朵的颜色和形状上看，有赏蝶花的（萼瓣或捧瓣的形、色呈舌瓣化）。从花朵的形状上看有赏瓣型花、奇花（多瓣、多舌、多鼻或少瓣、异瓣）的。白花指花瓣（含舌瓣）纯为白色的，如其舌瓣有其他色斑，则叫白花彩心。心即舌、唇。素花指花瓣（含舌瓣）为纯一色的，不一定纯白色，纯红色、纯黄色、纯其他色均可。如全红素则指全花为红色，绿墨素则指墨兰全花为嫩绿色。素心则单指舌瓣为全一色，无任何其他杂色的。如舌瓣全为红色的称红素，舌瓣有大红舌斑而又有其他底色或边色的，称红舌，不能称红素。叶艺则叶上的色线、色斑（一般为黄、白两色，也有绿线、绿斑乃至黑线、黑斑的）。株型艺有矮种、中矮、行龙叶、龙卷叶等等。在可赏的兰花中，以上花艺、叶艺、株型艺中的各种各样赏点（艺），一般在一株兰中只有一种艺得到突出而强烈的表现。如莲瓣兰的小雪素，原来只有白花素心一种艺，但现在发现有几株小雪素上有中透叶艺，这几株小雪素就有两艺了。我们把这种一株兰中有两个或两个以上强烈而突出的赏点（即艺）的兰，称为多艺兰或兰花多艺品。
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一般来说，兰花的多艺品，其品赏价值会更高。多艺品多为已有的名品、珍品变异出新艺而成多艺，也有新采山兰一出现即表现为多艺的。越多突出赏点的兰花，越见其珍稀，越受兰界的欢迎。所以，兰花的多艺品目前已成为兰界的新追求、新热点。
在千姿百态的花卉世界中，很难找到一种花像中国兰花那样，花形、花色千变万化，变幻莫测。中国兰花花形花色的多样化、多变化尤以蝶花、奇花为著。何谓蝶花？兰花中捧瓣或萼瓣部分或全部舌瓣化或类舌瓣化，开成形与色像翻飞的蝴蝶，故名蝶花。何谓奇花？兰花中各朵开成比常规兰花朵瓣数、蕊柱（鼻头）多或少、或奇，有的朵型或花瓣也起明显变化，此类花在兰花中极稀奇且有观赏价值者称兰花奇花。
蝶花、奇花可说是兰花的一道绚丽而幽香的风景线，甚为兰友们所注目。国兰花形花色的品赏，蝶花、奇花类的品赏一般来说，较色花、素心花和一般瓣型花类的品赏为晚，也较日本人品赏兰花的叶艺为晚。据兰花史籍记载，较早出现的上品位的蝶花为春兰四喜蝶（大约在20世纪20年代出现于江浙，见《兰惠小史》），多瓣奇花为春兰绿云（相传清同治年间，约1869年，杭州留下镇陈氏从附近的五云山采得栽培）。（清代《第一香笔记》、《艺兰四说》有形似蜂蝶之说，但无花名。）同时及随后出现的春兰蝶花还有杨氏素蝶、蕊蝶、余蝴蝶、舞蝶、珍蝶、小蝴蝶、迎春蝶等等，奠定了蝶花在兰花中的赏玩地位。多瓣多天多鼻之类的奇花的大量涌现则为较后的事。可以说，兰花的蝶花、奇花的鉴赏原始于江浙春兰，及至20世纪后半叶，台湾省兰风大盛之时，蔚及墨兰、建兰（此类兰花台湾、福建产量较多），出现了墨兰（报岁兰）蝶花文山奇蝶、乾坤蝶、华光蝶、文汉奇蝶，奇花大屯麒麟、玉狮子、国香牡丹、馥翠等等，及随后的建兰蝶花宝岛仙女、复兴奇蝶等等。待至中国大陆开放改革之后，各类兰花资源的
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大量开发，大量的墨兰、建兰、春兰、蕙兰、寒兰、莲瓣兰、豆瓣兰、春剑、送春等等也出现大量的可赏的蝶花、奇花。至此，蝶花、奇花在兰花界中蔚为大奇观，其欣赏价值和贸易价格也因其蝶与奇而大领其风骚，常是每株售价上千逾万。兰花的鉴赏领域也大为展拓。兰花的蝶花、奇花其栽培品种也蝶之又蝶，奇之又奇，每每为兰界同仁追逐争赏的佳品。
如此之多的大量兰花蝶花、奇花的出现，究其原因，从兰花这种植物的生态来说，有三个因素：
