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魔芋怎么做好吃
魔芋怎么做好吃
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魔芋怎么做好吃
魔芋是一种营养价值很高的根茎类的植物,适当的吃一些有
减肥的作用,能够降低身体的胆固醇的含量,在预防动脉硬化,
防治心血管疾病方面都能发挥很好的作用,
能够提高免疫力水平,
有一定的防癌抗癌的功效,魔芋的做法有很多,比如说可以做成
魔芋烧鸭子,我们来了解一下。
魔芋烧鸭子有很好的预防贫血的功效,在夏天的时候吃一些
还有清热去火、养神安心的效果。准备鸭肉半只,准备魔芋
300
克,
另外准备柿子椒两个,
准备适量的色拉油、
食盐、
姜八、
角、
花椒、桂皮、料酒、白糖和豆瓣酱。
先把魔芋切成细长条型,然后在中间划一个小口儿,然后把
魔芋的一端从中间的口穿过去,会使魔芋形成一个比较自然的花
结,
把处理好的魔芋放到开水里面焯一下,
然后捞出来控干水分。
鸭肉清洗干净以后剁成大块儿,
把青椒清洗干净,
切成块儿,
锅中放油,油温五成热的时候,放入姜片和大料,煸炒一下,然
后再把肉放到里面,用小火煸炒,鸭肉炒面颜色以后加入少许的
糖,煸炒均匀,然后再放入豆瓣酱一起翻炒,炒均匀以后加入料
酒,加入适量的开水,盖上盖儿以后大火烧开小火再煮十分钟。
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这时候再把魔芋放到锅中一起煮五分钟左右,然后调入适量
的胡椒、
适量的盐,
在出锅之前再把青椒块放到里面,
翻炒均匀,
再煮半分钟,这样魔芋烧鸭子就做好了。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/2e24b9f7b2717fd5360cba1aa8114431b80d8e60.html
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