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饮食

发布时间：2023-05-03 17:29:31 来源：文档文库

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好啦，到底怎么吃，很简单几个字：饿了就吃、饱了就停、细嚼慢咽。

看到这里你肯定会在心里或者已经喷到屏幕上了，我了个去，又一个大骗子！好吧，如果你愿意关掉页面，我也无所谓，只能说活该你胖一辈子。不过我还是愿意和聪明的胖子继续分享下去。

一、为什么要这么吃？

先说为什么“饿了就要吃”。一直以来大部分的减肥方法都是在对抗饥饿，大部分人都认为减肥就应该饿肚子，甚至有人认为“饿就是在瘦”，所以我们都在和饥饿做抗争，自以为抗过了饥饿，就战胜了一切，当然抗争失败也时有发生，就是所谓“暴”了，最可悲的是大部分调查显示，节食减肥的人在暴的时候完全忽视食物的美味，全是罪恶感，因为心理上认为“我在犯错”，然后就是迅速、大量的把眼前的食物吃完，隐藏罪恶感。还有我想告诉那些节食的妹妹，别傻了。饿和瘦没有丁点联系，饿只不过是人的胃排空以后对大脑发出的一种信号。

饿了就吃的原则，首先教会我们的是和身体和解，吃东西是人类的本能，从婴儿呱呱坠地开始首先解决的就是吃的问题，而饥饿似乎也成了我们和这个世界交流最原始的方式。所以，对抗人的本能，对抗原始欲望，减肥不会成功，这和毅力无关。过分的压抑本能、压抑进食的需求，带来的就是对食物过分的渴求，我相信大部分节食者一整天脑子里想的都是吃的，做梦都是。

不过，饿了就吃，有一个很重要的点，我们一定要区分“生理性饥饿”和“情绪性饥饿”，简单的说有时候不是身体饿了，是你饿了，嘴馋了，有的时候甚至是渴了。所以，下次如果你感觉饿了，首先去喝一杯水，小口小口的喝，喝完如果感觉还是饿，那好，去吃。一定不要让自己饿着，一旦饥饿感很强，后面的“饱了就停”和“细嚼慢咽”都无从谈起了。在这个方法开始的时候，我甚至觉得情绪性饥饿也是可以去满足，吃你想吃的，可能是一块蛋糕或者一块巧克力，不过最好还是放在上午或者早餐吧。有时候人就是这样，心理束缚去除了，反而会变得不同。试试吧。所以在接下来的日子里，除了三餐之外，只要你觉得饿了就去满足它，比如午餐之前你感觉饿了，可以吃个苹果或者是一块巧克力，下午四五点感觉饿了可以是一小把杏仁或者一杯酸奶。这就是所谓的少食多餐，也不过如此吧，不是特别麻烦。这里引用《非常瘦身》里的一个观点，“吃你想吃的东西，而不是应该吃的”，我想很多胖子和我一样，看到这个观点的时候心里肯定打鼓，这样行吗？我想吃高热量，想吃垃圾食品，能吃？我现在回想，这句话真的很对。解除心里的束缚，在细嚼慢咽的前提前，我们真的什么都可以吃。这样你会发现，反而自己的食欲不那么亢奋了，因为你得到满足了，但请记住前提：细嚼慢咽。

下面说为什么“饱了就要停”它可以直接防止我们摄入过多的热量，如果说饿了就吃是满足人的生理欲望，那么饱了就停则是去保护我们的生理机制，吃撑直接伤害的就是脾和胃，还有就是立刻犯困。我想大部分胖子都有同感，比如我以前吃完早餐就觉得困倦不行，必须睡一会，基本上一上午什么也干不了，而午饭更是，撂下筷子就好像手机要断电了一样，谈什么饭后站半小时，直接从餐桌到床上。大部分胖子是肚子饱了，眼睛没饱，对餐桌恋恋不舍，吃完了撑的不行，再来点小甜品，过会再来几口饮料，这些已经都不是身体所需要的，只是为了满足你的口舌之欲。从现在开始请你关注身体的讯息，饱了就停下来。有的胖子会说，我就是喜欢撑的感觉，不撑跟没吃一样，我想说，妹妹咱不小了，明知道不对，改下好吗？

最后说“细嚼慢咽”，这是个老生常谈的问题了，我一般吃饭的速度在3-5分钟，近几年有提速的趋势，当我看到这个方法的时候我想，完了，什么都行，就是不会吃的慢。但是奇妙之处就在这
里，当时我开始饿了就吃的时候，然后下意识去尝试细嚼慢咽，每口咀嚼大概20下左右，我发现慢慢的是可以做到的。细嚼慢咽最直接的效果就是给大脑一个反应的时间，告诉你别吃了我饱了。所以请所有的胖子开始渐渐放慢你的吃饭速度，美国一个调查甚至显示，当你准备咽下去的时候再送回口腔前端，就只是这样什么其他都不做一年都可以瘦5-6公斤。好吧，胖子们，从今天开始刻意的去练习慢吃，和食物和解吧！体会食物的质感、温度、味道，你会有新发现。

二、落实到每餐中怎么去做

一日三餐加上加餐，现在我一天基本在6-7餐，有时候睡前感觉饿了还会吃，比如几颗杏仁或者一个西红柿。具体落实到每餐，有一个大的原则就是请你注意饮食的合理搭配，通俗的说一天的饮食必须包括主食\肉\蔬菜\鸡蛋\牛奶(酸奶也可以、水果。至于能量怎么去分配有句老话“早餐吃的像国王午餐吃的像绅士晚餐吃的像乞丐 ”，说的就是根据人一天自身的代谢情况去分配食物的能量，这样我们才能既享受了美味，又轻松瘦身。

还说合理搭配，以前也经常看到这个词儿，觉得我有合理搭配啊，什么都爱吃，什么都吃一肚子。我想告诉姐妹们，合理搭配不是一个口号，如果你确确实实用心去搭配一天的饮食，每天摄入足够的优质蛋白、碳水化合物等人必须的各种营养物质，一周下来就会有感觉，体力充沛、体能上升、对食物的渴望降低。比如早餐，我以前最爱的早餐比如一大碗肉丝面或者2笼小笼包+一碗玉米粥，吃的撑的要命，除了困我还发现饿的特别快，单一的饮食结构造成身体摄入的能量非常单一，胃排空的速度也快，自然饿的快。

我们都知道胖子的新陈代谢低，所以人家瘦子天天随心所欲的吃也不长肉，我们喝凉水都胖，曾经我千方百计的去提高新陈代谢，但是这玩意摸不着看不见的，到底提高没啊？没劲！后来我发现了，新陈代谢，易瘦体质不是什么神秘的玩意，你好好吃饭，合理搭配饮食，人体要进行新陈代谢的各种物质都齐全，要什么有什么，代谢自然就高，慢慢就形成了易瘦体质。

今天早上吃饭的时候，我还在想怎么去给大家说这个三餐的安排，我自己的理解，如果一天的搭配丰富合理，那么早餐我们去给身体做加法。早上是我们身体代谢最旺盛的时候，这时候我们给予身体足够的优质蛋白，摄入适量的碳水化合物等等，身体会最大限度的去利用它、转化它，不易堆积成脂肪。所以首先，请减肥的人务必重视早餐，不吃早餐不吃好，你不会成功的。早餐我们吃什么，首先优质的蛋白必须有，最简单的比如植物蛋白：牛奶、豆浆，动物蛋白比如牛肉、鸡肉。还有我们最常吃的鸡蛋。另外就是蔬菜、水果、主食都要有。如果你不能保证种类的齐全，最起码要保证蛋白质的摄入，饱腹感强，提供的能量也多。我们提倡的合理搭配是一天的搭配，如果你早餐没有吃到蔬菜，那午餐、晚餐多补充一些也是可以的。有的妹妹会说，好麻烦啊，早上时间那么宝贵谁有时间去搞那么多种类，不现实。是的，我非常理解，作为一个上班族来说，能多睡一分钟是一分钟，经常拿个苹果或者买杯豆浆2个包子就挤上地铁了，早上醒不来其实也是身体的一个状况，这个情况慢慢会改善，就现在来说，如果你在家吃早餐，我列举一个最简单的搭配：一杯牛奶、一个水煮蛋、一个紫薯、一份凉拌木耳，最好再来几片卤牛肉，其实非常简单，几乎不到10分钟就可以准备好。如果你在外面吃早餐，那么豆浆+包子也是很不错的搭配，可以自己带个水果啊，这样不也齐全了吗？身体是自己的，用点心，不要总是找借口。

工作了一上午，10-11点的时候肯定会感觉有些饿的，哦，对了，注意要多喝水。这时候饿是很正常的，可以吃个水果或者犒赏自己一个平时不敢多吃的美食，比如一块蛋糕等等，随便啦。但一定要慢慢吃，感觉不那么饿了就停下。比如我以前夏天的时候特别爱吃冰淇淋，减肥的时候自

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