我的课余生活
我的课余生活丰富多彩，弹钢琴、下跳棋、游泳、骑自行车......最近，我和妈妈迷上了做蛋糕。 第一次做蛋糕时，我和妈妈激动不已，早早地吃完午饭，就在厨房里准备材料，开开心心地做蛋糕。 首先，我们按照蛋糕的配方，称好了各种材料。我和妈妈小心翼翼地用分离器将蛋黄和蛋白分开，分别放到两个盆子里。可别小瞧这个工序，蛋白和蛋黄有没有清楚地分离，这可是蛋糕制作是否成功的关键哦。妈妈指导我在装蛋黄的盆子里依次加入白糖、玉米油、牛奶、面粉，一边加材料，一边搅拌。慢慢地，各种材料均匀地混合在一起，成了淡黄色的面糊。我深深地吸了一口气，“好香啊！”妈妈看着傻乎乎的我，笑着说：“现在这个味道太普通了，一会烘烤过程中发出的香味才叫真的香呢！”听了妈妈的话，我口水都快流出来了。 接下来，我和妈妈开始打蛋白霜了。妈妈用打蛋器打蛋白，我帮忙往盆里加白糖。“呜......”打蛋器高速旋转，可爱的“鼻涕虫”’变成了“圆泡泡”，又渐渐地变成了洁白无瑕的“奶油”，太有趣了。 不一会儿，分离的蛋白、蛋黄又相聚了，又增加了牛奶、面粉等好朋友。经过反复的上下搅拌，蛋糕面糊放到纸杯模具里，进入了烤箱妈妈的怀抱。 我站在烤箱前，眼巴巴地看着蛋糕面糊慢慢地膨胀起来。渐渐地，一股浓郁的香气飘了出来。啊！我已经迫不及待了！ 终于，蛋糕烤好了。“真好吃！”我吃得眉开眼笑，自己动手做的蛋糕，又健康，又美味。你也来试试吧！
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