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发布时间：2024-01-12 11:11:35 来源：文档文库
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罕有食物嘌呤含量一览表
高嘌呤食物
g）
中嘌呤食物
g）
低嘌呤食物
（每100克食物中含嘌呤150—1000m（每100克食物中含嘌呤25—150m（每100克食物中含嘌呤小于25mg）
1.畜肉类：肝.肠.胃.胰等动物内脏及其所1.畜禽肉类：猪.牛.羊.狗等畜肉,鸡.鸭.1.主食类：精细米面及其成品（面包.糕制的浓汤汁
沙丁鱼.鲭鱼.鲨鱼等海鱼及鱼皮.鱼卵.鱼干等）贝壳类（蛤蜊.淡菜.干贝等）虾类（海虾.虾米.海参等）3.豆类和菌藻类：黄豆.扁豆.紫菜.喷鼻菇等等
鹅.鹌鹑等禽肉
目鱼.鲈鱼河鳗等及其成品鱼丸.鱼翅等）,蟹,喷鼻螺
3.豆类及其成品：干豆类（绿豆.赤豆.干.腐乳.豆奶.豆乳.豆芽.豆苗等）芦笋,鲜豆类（四时豆.毛豆.蚕豆.豇豆.豌豆等）,海带.金针菜.银耳.花菜.龙须菜.蘑菇等
5.其它：花生.腰果.芝麻.莲子.杏仁等
点.饼干等）.各类淀粉.高粱.马铃薯.山芋.通心粉等
2.奶蛋类：奶类及其成品（鲜奶.奶酪.酸奶.奶粉等）.蛋类及其成品（鸡蛋.鸭蛋.鹌鹑蛋等）
莴笋.笕菜.芹菜.韭菜.韭黄.番茄茄子）.瓜类（黄瓜.冬瓜.南瓜.倭瓜.苦瓜.西葫芦等）.萝卜（白萝卜.胡萝卜等）.土豆.芋艿.番薯.荸荠.甘蓝.橄榄菜.柿子椒.辣椒.洋葱.大蒜.蒜头.葱.姜.木耳等
4.生果类：各类鲜果及干果,果汁,果酱等5.饮料：淡茶.碳酸饮料（苏打水.汽水.可乐等）, 