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正在进行安全检测...
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发布时间:2023-11-30 19:52:03 来源:
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牛奶的功效和作用
牛奶的基本介绍
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年
5
月的第三个星期二,是“国际牛奶
日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识,牛奶中含有丰富的钙、维生素
D
等,包
括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达
98%,
是其他食物无法比拟的。
牛奶的功效与作用
1.
镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经
兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝
一杯牛奶可促进睡眠。
2.
抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种
CLA
的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,
并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且
牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出
体外。牛奶中所含的维生素
A
、维生素
B2
、维生素
D
等对胃癌和结肠癌都有一定的预防
作用。
3.
促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部
营养素。
4.
美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
5.
全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险
;
能大大提高大脑的工作效率
;
能增强
骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生
;
使伤口更快愈合。
牛奶的营养价值
1.
牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。
2.
牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为
85
。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。
3.
牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入”纯“热量。
4.
牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/26df5dc65d0e7cd184254b35eefdc8d377ee14ce.html
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