我从小就特别喜欢吃烤红薯，以前在老家的时候，冬天经常买来，边吃边暖手，那时候和初恋的男朋友拍拖的时候，他经常去买了烤地瓜，揣在怀里(因为怕凉)拿给我吃。以前总是纳闷，为什么烤红薯那么香，每次经过总是被那诱人的味道吸引。前些天在中食网（www.5food.cn）上看到微波炉烤红薯，就去超市买来红薯试下，没有想到做出来真的和外面卖的一样，又软又香甜。方法如下：
1、红薯洗净，保留外部的水分，千万不要擦拭干净，然后用几张厨房纸巾包裹起来，薄薄的一层就行了，让红薯在烘烤前外皮带有一些水分，成熟后才不会干燥，保证口感自然多。
2、然后在外面，再用报纸包裹一层，紧挨着红薯的最里层一定要用干净、无味的纸巾包裹，千万不能直接用报纸包裹，这样上面的铅脱落，容易造成食物中毒。
3、放入微波炉的托盘上，用高火加热3--4分钟，时间到后，翻个面，再继续加热3--4 分钟，我买的比较小的，一面4分钟刚刚好，加热的中途也可以捏一下，软了就熟了。
4、揭开面巾纸后，红薯表面颜色带黑色，闻起来好香。(注意很烫，不要让孩子用手摸)
稍凉一会，就可以吃了。揭开红薯红薯的表皮，香味扑鼻而来。哇，里面的颜色好红哦，真是美味极了。
看看红薯里面一都不觉得干。
这个方法烤红薯直的不错，方法很简便，吃起来又可口!
顺便告诉大家选红薯的小窍门：
在市场或超市买红薯时要选个头椭圆形，皮红的这样的红薯甜而且里面比较红。千万不要选那种圆的或者奇形的红薯，不好吃不说，里面还有筋，另外表皮带白色的红薯也不要挑，这样的红薯味淡，芯不红。
若是在秋季，还没有下冷露，那么红薯买回来最好放两天，等里面的桨干了再吃，味道会更好!
喜欢吃红薯的朋友们一定要试下这个简便的方法哦!记得在这里来告之一下你用过的感觉哦!
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