小饭馆基本配置清单
肉类：
牛肉 羊肉 鸡肉 鱼
蔬菜：
黄瓜、西兰花、尖椒、平菇、油麦菜、木耳、香菇、黄豆芽、绿豆芽、梅豆、西葫芦、西红柿、土豆、红薯、胡萝卜、青萝卜、大葱、大蒜、生姜、蒜苗、生菜、乳瓜、金针菇、红椒、芹菜、蒜薹、茄子、菠菜、油菜、韭菜、莲花菜、白菜、香菜、面筋、莲藕、茼蒿、香肠、豆腐皮、腐竹、海带、宽粉、粉条、粉丝、冬瓜、豆腐、鱼丸、香肠、鱼豆腐、脆花肠、虾棒、小南瓜、豆腐干、海冰松
调料：
胡麻油、盐、酱油、醋、桂皮、草果、八角、花椒、白醋、白酱油、十三香、老抽、生抽、红烧酱油、料酒、九九红、老干妈、豆瓣酱、小茴香、红辣椒面子、细辣椒面、粉面、胡椒粉、香草、芝麻、白糖、红糖、红枣、冰糖、鸡精、味精、虾皮、鸡蛋、紫菜、紫菜、红泡椒、绿泡椒，大米、白面、小米、黑米、花豆、花生米、榨菜
厨房用具：
大锅、小锅、炒锅、大盆、小盆、油盆、大桶、小桶、勺子、铲子、大漏水、大案板、筷子、碗、大盘、小盘、碟子、小勺子、菜刀、剪子、圆菜案、保鲜盒、保鲜膜、餐巾纸、墙挂镜、桌布、围裙、洗洁精、玻璃刮子、圆钢丝球、方丝刷子、84消毒液、洗杯刷、工作服、帽子、餐饮口罩、橡胶手套、袖套、雨鞋、抹布、毛巾
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