吃穿住话古今（一）
教学目标：
1、了解远古人类的生活状况，饮食的发展进步，中西饮食比较，农业、种
植业的发展进步。
2、让学生根据资料尝试再现、推测历史。
3、感悟先人的智慧，激起民族自豪感，体会中国文化对世界的影响。
教学重点及难点 ：
1、从种植、养殖的发展到现代农业的发展，学会用比较发展的眼光研究和看待事物，体会人类文明进步的发展历程。
2、中国对世界做出的贡献，让学生感受中华民族的聪明才智，激发学生的自豪感和文化认同感。
教学准备：
教师自制课件，学生收集相关资料
教学过程：
一．激趣，质疑导入。
1.同学们，相传古时候天地间并没有人，有一个叫女娲的神仙觉得大地没有什么生机，于是就用五色土捏了许多小人。这就是我国著名的神话故事《女娲造人》：（出示《女娲造人》图画）
2.质疑：难道我们人真的是用泥捏成的吗？（学生自由回答）
3.对，我们人类不是神仙捏出来的，而是从类人猿一步步进化而的。（出示人类进化图）你们想知道远古时代的人是怎么生活的吗？好，这节课我们就来学习：吃穿住话古今（一）（板书课题）
二．探讨，学以致用。
活动一、走进远古时代
1、 请同学们观察26、27页上的图，看看我们的祖先在那远古的时代，吃的是什么，穿的是什么？又会住在哪里呢？（课件出示插图）（吃野果、野兽生肉，穿树皮、兽皮，住在山洞里。）
2、昨天老师布置了你们回去收集反映原始社会人们生活的故事、传说等，谁想说一说你搜集到的资料？（学生汇报搜集到的资料）（钻木取火的故事、山洞里的生活、制作和使用石器）
3、其实，我们人类从诞生起，就一直面临着许多的困难和考验，想象一下，在远古时代，人们在生活中会遇到哪些困难和危险？
（学生回答：例：疾病、瘟疫流行、毒蛇猛兽攻击、洪水、天火......）
4、是的，我们的祖先遇到了很多困难和危险，这时，光靠他们的双手是不能保护自己的。于是，聪明的祖先们试着制造简单的工具。让我们一起来看看北京人是怎么生活的吧。（课件出示北京人生活的图片和资料）
5、那时候还没有文字，不能把自己的历史记载下来，我们怎么能够知道他们当时的生活呢？有谁查到了资料愿意和大家交流交流？
（结绳记事 古人为了要记住一件事，就在绳子上打一个结。以后看到这个结，他就会想起那件事。如果要记住两件事，他就打两个结。记三件事，他就打三个结，如此等等。在石头上刻痕）
6、小结：收集得很棒，我们的祖先运用自己的智慧，不断地摸索，不断地开拓，一步步地向文明走去。
活动二、告别饮血茹毛的生活
1、随着社会的进步，人类在谋取食物和饮食方式方面与最初的人类有了明显的变化。请同学们一起阅读书上《熟食的故事》。
提问：远古人的饮食方式是怎样的？（板书：饮血茹毛）
“饮血茹毛“是什么意思？茹：吃。用来描绘原始人不会用火，连毛带血地生吃禽兽的生活。 （课件出示）
后来呢？人们还是生吃动物吗？（用火烧熟来吃）（板书：开吃熟食）
探讨：人类逐渐开始懂得用火来烧煮食物，那么，这火是怎么来的呢？
总结：火的产生，给人类文明的发展带来了巨大贡献。因为有了火，人类在猎取食物时也就有了更有力的武器。
2、用火烧熟的动物肉固然好吃，但面对那些凶猛的野兽，我们的祖先们每天都能猎到食物吗？有一个人用他的聪明才智解决了这个问题。看，他是谁？（出示炎帝图片）
谁愿意来介绍一下炎帝？（介绍书中神农氏的传说）
3、是的，在漫长的生活、生产实践中，我们的祖先开始把一些野生植物培育成农作物，把野生动物驯化成家畜，同时也创造了农耕和饲养技术。
（出示图片有粟和稻的图片）介绍书中粟和稻以及早期农具。
同桌讨论：我们现在怎样种植农作物？（有牛，有打谷机，拖拉机等农机）
（出示现代农机图片）
谁知道最早人类是怎样种植这些农作物的？
（出示人拉犁、刀耕水种）
4、据考古发现，早在七八千年前，我国北方就有了粟的种植，南方也有了稻的种植。我国是最早种植粟和稻的国家之一。（课件出示稻和粟）稻我们很熟悉，就是我们每天都吃的大米饭，粟是小米，米粒很小，就像我们常见的狗尾巴草。
速读一下小资料，你有什么感想？（了解中国种植成就）
5、（课件）想一想：火的使用和种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了什么影响？
活动三、古老的歌谣
1、社会在发展，人类在进步。古人由开始的不会说话到会表达，会交流，流传下来很多谚语或歌谣。下面，就让我们一起来读读这些集合了我们祖先智慧的歌谣吧！
2、请同学们看着书30页，一起读这几句农谚
提问：你们还知道哪些农谚？
学生交流汇报（例朝霞不出门，晚霞行千里。清明前后，种瓜种豆。）
3、农谚是劳动人民长期生产实践中积累起来的经验结晶，随着人口越来越多，人们也需要有足够的粮食来填饱肚子，如何能够提高产量呢？古代劳动者经过长期的实践和总结得出了二十四节气歌。 让我们一起来读一读《二十四节气歌》 (观看动画短片：《节气歌》)
4、思考：节气与农业生产和人们的生活有什么关系？
活动四、中华食文化
1、俗话说，“民以食为天”几千年来，中国人不仅学会了种植和养殖，还创造了自己独特的食文化。假如让你向世界介绍中国的饮食文化，你会说哪些？
（川菜、火锅、饺子、面条、粽子、黄粑……）
2、请同学们快速地读《奇妙的筷子》
读了以后，你最大的体会是什么？
3、在我们中华的饮食文化中有许多故事和传说，它们向我们提示了发生在过去的事情和当时人们的生活情景。
（出示粽子图片）同学们，你们认识这种食物吗？是的，粽子的来历和爱国诗人屈原有关。你们还知道其它食品的来历吗？昨天老师让你们进行了收集，现在就在你们的小组内交流交流吧。
4、一谈到中国的这些美食，同学们都流口水了，有谁知道西方人平时都吃些什么吗？（学生回答）
谁愿意把自己搜集到的中西饮食的特点说一说？
5、由于生活的环境和历史文化的差异，中西方形成了不同的饮食文化，下面就让我们来欣赏中西方不同的美食吧。（课件出示不同的中西饮食）
三．总结，课堂延伸。
1、这节课我们学习了吃穿住话古今（一）中的“吃” ，知道了吃不仅仅是为了充饥、品尝美味，吃中还有人的智慧，吃中还有故事，吃带领我们穿越时空，让我们了解到远古时代人们的生活状况，感受到人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，体会到人与自然的关系以及劳动人民的智慧。我们为他们骄傲！
2、请同学们回去预习吃穿住话古今（二），查找和穿住有关的资料。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/1e9cf13f7c1cfad6185fa738.html
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