种点心的简单做法

发布时间:2023-08-28 12:12:39   来源:文档文库   
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外面买的一些小点心都会添加一些防腐剂,会对身体造成潜在的危害。但这些小零食确实是好吃,尤其是孩子根本就控制不了自己的大馋虫,别憋着了,自己动手做吧,好吃又放心的小点心。奶香薯条原料:红薯1块,黄油20克,白糖少许做法:1.红薯洗净,放锅中蒸熟;蒸至能用筷子轻松穿透即可。2.将蒸熟后的红薯从锅中取出来,自然晾凉;用手去掉红薯皮。3.用刀将红薯切成均匀的条状,晾凉后的红薯切的时候不沾刀,才容易切成条。4.取一个平底碟子,将薯条均匀的码在碟子内,不要重叠或者挨在一起,容易粘连。一次做不完,可以多做几次。5.将碟子放入微波炉内,用小火微2分钟,拿出来翻一下,再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分,后面中火微的时候,不至于出现薯条粘在碟子内的情况。6.薯条低温微波完,黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油,使其有奶香味。7.薯条重新放入微波炉内,中火微波5分钟,拿出来看一下,再改为4分钟,每次递减一分钟,直至软硬度满意为止(由于微波炉的功率不同,我觉得用中火比较合适,大火稍微一微就很容易变糊)。8.微波好的薯条,洒少许白糖就可以食用了,也可不放糖,红薯本身就有甜味;接着做完其余的薯条。成功做奶香薯条3要点:1.红薯蒸熟后,要自然晾凉之后再切条,这样不粘刀,更容易切成条。2.红薯条放微波炉要先用小火微4分钟,这样可以使薯条表面失去一些水分,不至于在后面制作过程中,薯条粘在碟子上。3.使薯条脱水的过程中,时间要依次往下减,这样不至于把薯条微波糊,也可以很好的控制薯条的软硬程度。酥脆饼干说起饼干,大家就会想到烤箱与黄油,难道没有烤箱和黄油,咱们的饼干就做不成吗?答案是否定的。今天给大家介绍一种不用烤箱也不用黄油的饼干做法,酥的掉渣,入口即化,
而且原料是咱们家中常备的,代替烤箱的厨具也是每家必备的,还有最重要的一点,无需任何技术含量,零厨艺也可轻松搞定。原料:面粉125克,玉米淀粉125克,熟鸡蛋3配料:白糖50克,白芝麻适量,植物油适量做法:1.熟鸡蛋剥掉外壳,取出蛋黄备用。2.用勺子将蛋黄压碎,熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味,也可缩短烹饪时间。3.面粉与玉米淀粉1:1放入盆中,加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。4.将压碎的蛋黄放入盆内,可使做出的饼干口感更酥更脆。5.白芝麻放进去,用量的多少自己掌握。6.加入白糖,白糖的用量随自己口味,喜欢甜味的可以多放一些。7.将面粉与配料搅拌均匀,加入约三大勺植物油,边加边用手搅拌,再加入清水,油与水的比例大概1:1,放的油越多越酥脆。8.揉成面团,放冰箱冷藏30分钟,口感更酥脆。9.冷冻完的面团取出,用手揪一小块,揉成球状。10.用手轻轻压扁,一个小饼干就做好了;依次做完所有的饼干。11.电饼铛接上电源,将饼干依次放上去。12.大约3分钟,一面定型微焦后,翻面将另一面煎至微焦;总过程大约6分钟,饼干就做好了。饼干酥脆4个小诀窍:1.面粉与玉米淀粉1:1,可使饼干口感酥脆。2.加入蛋黄碎。3.和面时加入3大勺植物油,植物油与水的比例大概1:1,放的油越多越酥脆。4.和完面放冰箱冷藏30分钟。五香锅巴家里剩下的米饭,一般用来炒米饭或者熬粥,想要吃的有些花样,无非是炒饭的时候加各种蔬菜和配料。今天呢,咱用米饭来做锅巴,香香脆脆的健康小零嘴儿,健康又营养。原料:米饭一小碗,盐﹑五香粉﹑虾粉﹑食用油各适量做法:1.米饭中放入少许盐。

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