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番茄红素和β-胡萝卜素提取
番茄红素和β-胡萝卜素提取
发布时间:2023-05-23 08:22:29 来源:
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实验五:从番茄酱中提取番茄红素和
胡萝卜素
实验目的:
1.
学习从固体中萃取有机化合物的方法
2.
学习用薄层层析法检验有机化合物的基本原理,点样,展开和计算
R
f
值的方法
天然产物中有机成分的提取方法:
1.
浸取法:选用合适的溶剂,根据相似相溶原理,直接把溶剂加到固体样本上加热回
流提取。平时熬制中药也是采用此法。用水煮中药就是把中药的有效成分提取出来。
2.
水蒸气蒸馏法:天然动植物中含有一些较易挥发的成分,利用水蒸气可以把这些物
质蒸馏提取出来。天然的很多香料(如橙油)的提取就是使用此法。
3.
连续提取法:
原理同第一种方法,但是使用了一种特殊的装置——索氏提取器。
使用少量的溶剂就能来重复浸取以达到浓缩提取的目的。如茶叶中咖啡因的提取就是用此
方法。
加热回流装置
本实验中薄板层析中的爬板
色谱法包括薄层法、
柱色谱、
纸色谱、气相色谱和液相色谱,
本学期只做薄层色谱。
色谱法是分离鉴定有机化合物的常用方法。
原理:利用混合物各组分在固定相和流动相的溶解度的不同,即在两相间中,分配
系数的不同而使各组分分开。
特点:时间短,分离效果好,需要样品量少。适用于在较高温度下容易发生化学变
化的化合物。
1.
薄层色谱法
➢
事先准备:用铅笔和尺子轻轻画出起始线和终止线;
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/1bf4fb6248d7c1c708a14591.html
《番茄红素和β-胡萝卜素提取.doc》
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