食品安全教案
活动名称:《十大垃圾食品》
活动目标:1、让学生了解食品卫生安全知识。
2、通过幼儿的相互交流,了解日常生活中食品安全的重要性。
活动过程:一、图片导入
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的幼儿。(有腹泻、腹痛、呕吐等)
2、让学生说一说怎样区分问题食品,生活中如何选择食品,就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住十大垃圾食品
3、(二)常见的十种垃圾食品及其危害 1.腌制类食品 代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉„„ 危害(1)导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌; (2)影响粘膜系统(对胃肠有害); (3)易得溃疡和发炎。
4、第一:油炸食品导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。
5、第二:腌制类食品导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。
6、第三:加工类肉食品含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。
7、第四:饼干类食品食用香精和色素过多,严重破坏维生素;营养成分低。
8、第五:汽水可乐类食品含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。
9、第六:方便类食品盐分过高;热量过高,营养价值极低。
10、第七:罐头类食品破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。
11、第八:话梅蜜饯类食品含致癌物质:亚硝酸盐,含防腐剂。
12、第九:冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。
13、第十:烧烤类食品含大量致癌物质三苯四丙吡,导致蛋白质碳化变性。十大健康食品豆类食品,十字花科蔬菜,牛奶,海鱼,菌菇类,番茄,胡萝卜,绿茶,禽蛋,荞麦,如何辨别包装食品安全绿色食品:在我国,将产自良好生态环境的,无污染、安全、优质的食品。绿色食品的标志:由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成。
活动延伸:幼儿要养成良好的卫生习惯
1. 养成良好的卫生习惯,常剪指甲,饭前便后要洗手。
2. 生吃的瓜果和蔬菜要洗干净。
3. 尽量少吃油炸、烟熏、烧烤等食物。
4. 少吃剩饭剩菜,如果要吃一定要彻底加热。
5. 尽量多喝白开水少喝饮料。
6. 不吃路边贩卖的食物。
小结:所以,小朋友们:注意食品安全,注意营养搭配,才能拥有一个强壮的身体,健康成长噢。
本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/18019ca627fff705cc1755270722192e453658cb.html
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