喝茶的好处和坏处

发布时间:2019-12-06   来源:文档文库   
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喝茶的好处和坏处
喝茶的好处和坏处总结(一) 喝茶的好处 1、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱茶碱可可碱黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。 2、饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查证明,儿童经常饮茶龋齿可减少% 3、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。 4、饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块构成,防止动脉硬化高血压和脑血栓。 5、茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎痢疾等。 6、茶叶内含不少对人体有益的微量元素。 7、茶能使人精神振奋,增强思维和记忆潜力。 8、饮茶能兴奋中枢神经,增强运动潜力。 9、茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏血管胃肠等正常机能的作用。 ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 1 ~

10、防暑降温。饮热茶分钟后,皮肤温度下降-摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。 11、饮茶能保护人的造血机能。茶叶中内含防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。 12、饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的倍以上。 13、饮茶能够预防老年性白内障。 14饮茶有良好的减肥和美容效果,个性是乌龙茶对此效果尤为明显。 喝茶的坏处 喝茶要看体质,中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。合理的喝茶对人体是有百益而无一害的,但是如果不合理的话那就对人体有害处了。 1、喝浓茶易产生便秘症。 茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。 2、茶阻碍人体对铁的吸收。 茶叶中内含鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体超多饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障 ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 2 ~

碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。 3、经常性地超多饮用浓茶容易出现很多身体不适状态,比如说容易造成胃液稀释,不能正常消化。 一个人每一天正常分泌胃液是1.5-2.5升,这些胃液能够对一个人每一天所摄取的食物进行合理消化。当超多饮用浓茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。 4、浓茶致使血压升高和心力衰竭。 浓茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高;同时,浓茶液超多进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。 凡事有度。饮淡茶能够养生,饮浓茶则有损健康。 喝茶的好处和坏处总结(二) 一、茶的保健功能 来自于茶叶中的化学成分茶多酚。它有很强的抗氧化作用,能消除人体内的自由基(这是一种影响各种器官正常生理功能并致衰老的物质O。茶多酚的抗氧化作用与所含羟基多少有关,绿茶含多羟基多酚成分较高,其抗氧化作用是红茶的5倍以上。所以绿茶具有避免动脉硬化等一系列保健功能。 茶对牙齿有保护作用,因为茶可抑制葡萄糖转移酶的活性,从而抑制细菌对牙的损害作用。所含的氟元素,也有护齿作用。 绿茶又被视为可抑制癌细胞生长的功能,因此茶多酚能够预防由 ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 3 ~

化学物质所诱导的皮肤癌、肺癌、胃癌和直肠癌的发生。 茶对牙齿有保护作用 二、不宜喝茶人群 主要是指具有某种慢性疾病的人,在疾病未愈期暂时不宜饮茶,怕影响治疗效果和对健康不利。 1、有胃酸和胃溃疡者不宜饮茶:茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性,而使胃壁细胞分泌超多胃酸,过多的胃酸会影响溃疡面的愈合,同时也会降低抗酸药物的疗效。太新鲜的茶叶对胃酸缺乏或有慢性胃溃疡的人也不适宜。因新茶会刺激胃黏膜,产生肠胃不适,甚至加重胃病。不仅仅仅如此,即使对一个健康人来产,也不宜长时间喝新茶,因为新茶中内含一些对身体不利的物质,如多酚醇类醛类,有可能出现腹泻腹胀等不良反应。 2、缺铁性贫血者不宜饮:茶叶中的鞣酸会与食物中的铁构成不易吸收的沉淀物,饮茶会加重贫血。 3、缺钙和骨折的患者不宜饮茶:因茶叶中的物生碱类物质,会抑制十二指肠对钙的吸收,还能导致缺钙和骨质疏松,缺钙和骨折的患者饮茶,会影响他们的康复。 4、有神经衰弱或失眠症的人:饮茶后会使大脑处于兴奋状态而影响睡眠和休息。因茶中的咖啡因对大脑皮质有明显兴奋作用。 5、便秘患者:茶叶中的多酚类物质,对肠胃黏膜有务必收敛作用,便秘者饮茶,会加重便秘。 因为新茶中内含一些对身体不利的物质 ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 4 ~

6.对结石症者:因茶叶中内含较多的草酸,饮茶后会加重结石的发展。 三、茶垢有毒勤洗杯 饮茶的人,会发现茶杯上有一层黄褐色的污垢,称为茶垢。 茶垢有毒,但往往被人所忽视或疏忽。它内含多种有害有毒的重金属物质,如镉、铅、铁、砷、汞。若不及时清洗,可随着茶水进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养素化合,生成难以溶解的沉淀物,阻碍营养的吸收。同时,这些氧化物进入体内还会引起神经、消化、泌尿、造血系统病变和功能紊乱。所以要经常及时清洗茶具内壁的。 喝茶的好处和坏处总结(三) 每一天喝茶6大好处 1、抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒灭菌抗皮肤老化的作用,还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的防晒霜 2、提高肌肉耐力。研究发现,茶叶中内含一种名为儿茶的抗氧化剂,能够增加身体燃烧脂肪的潜力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。常喝绿茶,效果最为显著。 3、抵御辐射。国外研究证明,茶多酚及其氧化物能够吸收一些放射性物质,保护细胞不受辐射伤害,对于修复受损细胞也有帮忙。临床研究显示,茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的 ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 5 ~

轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞白血球减少,效果很好。 4改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节,改善记忆力,提高学习效率。国外研究证实,喝茶能够预防和治疗神经系统疾病,尤其是老年认知障碍症。此外,咖啡碱能促使中枢神经兴奋,有提神益思清心的效果。 5持续身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到久食令人瘦,现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮忙消化,增强人体对脂肪的分解潜力。国外研究也证明,定期饮茶能够缩减腰围,降低身体质量指数(BMI,从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。 6、提高骨密度。虽然茶叶中内含咖啡因成分,会促进钙随排尿流失,但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶,每杯也只有~克。其实,茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质,包括氟元素植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现,常喝茶的人骨密度较高,髋关节骨折机率更低。 喝茶的好处和坏处总结(四) 喝红茶的好处和坏处 红茶是一种保健茶,经常喝会有以下好处: 1、红茶还有超强的抗菌潜力,平时用红茶漱口,能够预防病毒性感冒,还能够预防一部分食物中毒。 2、红茶是全发酵茶,性温,平时饮用能够养胃。 3、防治心脏病和中风:红茶里面有类黄酮类化合物,它能够预 ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 6 ~

防和治疗心脏病和中风。 4喝红茶口里会有一股香气,还能够帮你消除口臭,预防蛀牙。 5、常喝红茶还能够增进食欲,帮忙消化。 6、强健骨骼:红茶品性温和,味道醇厚,富含微量钾等元素,能够增强心脏血液循环,还能够减少体内消耗的钙,而且红茶里面内含锰,常喝红茶能够强健骨骼。 喝红茶的坏处: 1、不少人喝红茶喜欢往里面加糖,其实平时喝茶就是借助了茶叶的苦味刺激消化腺,加快消化液的分泌,从而到达促进消化效果,如果往茶里加糖,那样会抑制消化和清热效果,在一般状况下,红茶还是不适宜配合着糖来喝,但是在古籍里有茶叶配白糖的食疗方法,这作为食疗能够。 2、红茶不宜放凉饮用,否则会影响红茶的效果,不仅仅仅达不到暖胃效果,而且如果放得太久,那样茶叶的营养价值会有所降低,而且还很容易诱发腹泄。 3、晚上喝红茶时要少放茶叶,忌饮浓的红茶,以免太过于兴奋而睡不着。 最后说一下,不宜空腹喝红茶,否则很容易人伤身,还会抑制胃液的分泌,妨碍消化,严重的还可能会出现茶醉 喝茶的好处和坏处总结(五) 喝绿茶的好处和坏处 喝绿茶的好处: ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 7 ~

一、抗衰老 绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生超多自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(氧化物歧化是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。 二、抗菌 研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。 三、降血脂 科学家做的动物实验证明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时能够增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验证明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶内含黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。 四、瘦身减脂 绿茶内含茶碱及咖啡因,能够经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此到达减肥功效。 五、防龋齿、清口臭 绿茶内含氟,其中儿茶素能够抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故能够有效防止口臭。 六、防癌 ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 8 ~

绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。 七、美白及防紫外线作用 专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B引发之皮肤癌。 八、可改善消化不良状况 近年的研究报告显示,绿茶能够帮忙改善消化不良的状况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。 其实喝绿茶真的不错,唯一注意的是晚上不要喝的过量,以免引起失眠! 喝绿茶的坏处: 1、正值怀孕期也不适合喝绿茶。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,以及加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。 2、妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿身体的健康不利。正值更年期的女性,除了头晕和浑身乏力以外,有时还会出现心跳加快,因而脾气不好睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的人若正值这些个性阶段,最好适可而止,免得把身体给搞坏! 3孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多浓茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候筋疲力竭,甚至还会造成难产的状况出现, ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 9 ~

那就代志大条了! 4、每个月生理期来临时。因为,此时经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果,是菠菜葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,这茶叶中内含高达至%的鞣酸,它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。 5、刚生产完之后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这段期间要是喝下超多的茶,则茶中内含高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收,进而影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。 做什么都不能太过了,适可而止最好,绿茶也一样,本来是好东西,但是一天喝的太多了就不好了。 喝茶的好处和坏处总结(六) 不同人群如何选茶 1、常用脑喝绿茶。据报道,绿茶有助抗癌防癌,能降血脂防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质或处于空气污染严重环境中的工作人员,对这些人群,绿茶中的有效成分可起到保护作用;适用于嗜烟酒者,有利于解烟毒醒酒;适用于发育旺盛期的青年人;适用于脑力劳动者,可提高大脑的敏捷程度,长时间持续头脑清醒精神饱满,有利于增强思维潜力决定潜力和记忆潜力;适合于阴虚体质的人群;适合于有减肥美容需求的人群。孕妇饮用绿茶时,以较淡味的茶汤为好。 ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 10 ~

2、常吃牛羊喝黑茶。黑茶适用于常年以荤食为主吃牛羊肉较多的人,有利于促进脂肪消化;也适用于减肥人群。在我国部分少数民族边陲地区,常习惯于饮用砖茶饼茶普洱茶等经后发酵的紧压茶类,与其饮食习惯有关。 3、常运动饮红茶。红茶性温,适合于身体虚弱的人,也适用于运动人群体力劳动人群,饮用时可酌量加糖,既有利于增加能量又能补充营养。孕妇在临盆前―月和产后,以饮用红茶为宜。 4、肝火旺喝菊花。很多人经常出现头晕口苦皮肤干裂口舌生疮脾气暴躁等症状,这多是由肝火太旺所致。而菊花有疏风清热清肝明目养肝降火的作用,能够缓解口苦头痛咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾。冲泡菊花茶时,用度左右的沸水冲泡~分钟即可,喝到只剩/的汁水时再续沸水。 5想减肥喝青茶。青茶(乌龙茶具降血脂防动脉粥样硬化延年益寿的功效,适用于身体肥胖期望减肥美容的人群,也适用于运动人群;适用于以荤食为主的人群,有助于消化;适合于阳虚体质脾胃虚寒的人群。 6、情绪差喝花茶。花茶适用于脑力劳动过度的人,有助于解抑郁提神;适合于阳虚体质脾胃虚寒的人群;适用于经期和更年期妇女,可缓解性情的烦躁,能疏肝解郁理气调经。 7、大便干喝决明子。决明子归大肠经,有润肠通便的功效,常喝决明子茶还可辅助降血脂。日常保健可将炒决明子或已打碎的决明子克,直接泡茶饮用;习惯性便秘者可用炒决明子~克捣碎,加水~ ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 11 ~

毫升煎煮分钟,加入蜂蜜~克搅匀,早晚服用。但脾胃虚寒及便溏泄泻者要慎用。 喝茶的好处和坏处总结(七) 不同茶叶冲泡方法 1、红茶:先用热水烫杯,再沸水冲泡。红茶是全发酵茶,常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不一样的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡,这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子,这样茶香会更浓郁。 2、乌龙茶:用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且务必要用100的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶,水开了立刻冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水能够把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。 3绿茶:80~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间 ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 12 ~

2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。 4、黑茶:先洗茶,再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶,在储存中仍然能够随着时间的推移进行自然的陈化,在务必时间内,还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅仅仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶盖碗杯都能够,投放量一般是绿茶的2倍。 喝茶的好处和坏处总结(八) 10种茶再爱也别喝 1、变质茶 茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中内含超多对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。 2、头道茶 因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲 ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 13 ~

入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。 3、焦味茶 炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。 4、久泡茶 冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等能够自动氧化,不仅仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌数量较多,很不卫生。 5、冷茶 茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。 6、烫茶 茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。 7、串味茶 有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。 8、浓茶 浓茶中内含超多的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致 ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 14 ~

失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。 9、老年人不宜饮生茶 所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠,内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同,低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多,香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶,对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适,即通常所说的刮胃。误购买了这种生茶,最好不要直接泡饮,可放在无油腻的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待产生轻度栗香后即可饮用。 10、隔夜茶 个性是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了超多的细菌等。因为茶叶内含超多的蛋白质,大部分不溶解于热水,残留在叶片中,水温较高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,又会有一种酶菌生成,同时在茶中残留超多的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物,对肠胃造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。 当然,未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如:隔夜茶含丰富的酸素,氟素,能够阻止毛细血管出血;如患口腔炎,舌痛,温疹,牙龈出血,皮肤出血,疮口脓疡等可用隔夜茶治;眼睛出现红丝或常流泪,每一天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每一天早上刷牙前后或吃饭以后,含嗽几口隔夜茶,不仅仅能够使口气清新,还有固齿的作用,等等。 ——文章来源网络整理,仅供参考 ~ 15 ~



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本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/16ba3cd74b649b6648d7c1c708a1284ac8500516.html

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