在安排小儿食谱时，应注意热量及营养的需要，食品要多样化，品种搭配要合理，如粗细粮搭配、荤素搭配、干稀搭配。中餐：卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝 。中餐：包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤 。
在安排小儿食谱时，应注意热量及营养的需要，食品要多样化，品种搭配要合理，如粗细粮搭配、荤素搭配、干稀搭配。下面是夏季一周食谱表，供参考。
星期一
早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐
中餐：卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝
晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤
星期二
早餐：牛奶、油盐花卷、肉松
中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋 西红柿汤、软饭
晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆
星期三
早餐：大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干
中餐：包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤
晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤
星期四
早餐：牛奶、豆沙包、花生米
中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭
晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头
星期五
早餐：小米粥 、馒头、咸鸭蛋
中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭
晚餐：木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑窗体底端木耳)、馒头、丝瓜汤
星期六
早餐：牛奶、糖麻酱卷、窗体底端
咸菜丝
中餐：三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米)
晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭
星期日
早餐：玉米面粥、糖包、肉松
中餐：红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭
晚餐：面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷
除三顿饭之外，还可以在上午10时左右，下午3-4时增加水果、点心等间食
第一天
早餐 牛奶250毫升，鸡蛋1个，点心30克；
晚餐 卤面(挂面35克、胡萝卜15克、猪肝30克、木耳10克、小白菜20克、土豆碎块10克) ；
睡前 牛奶250毫升
第二天
早餐 牛奶250毫升，煎蛋(鸡蛋1个)，面包番茄酱(面包35克、番茄酱10克)
晚餐 小米枣粥(小米45克、枣泥10克)，海带炒肉(海带20克、瘦猪肉45克)
睡前 牛奶250毫升
第三天
早餐 牛奶250毫升，五香鸡蛋(鸡蛋1个)，混合面花卷(面粉25克、玉米面10克)
晚餐 米饭(大米20克、小米20克、瘦猪肉5克、胡萝卜5克)，黄瓜木耳豆腐汤(黄瓜15克、木耳10克、豆腐10克)
睡前 牛奶250毫升
第四天
早餐 豆浆200毫升，馒头片(面粉35克)，鸡蛋羹(鸡蛋1个、虾皮5克)
晚餐 香菇冬瓜珍珠汤(鸡肉30克、面粉40克、香菇20克、冬瓜20克)
睡前 牛奶250毫升
第五天
早餐 牛奶250毫升，菜肉包子(面粉40克、瘦猪肉20克、萝卜15克、牛肉10克)
晚餐 小米枣饭(小米30克、枣泥5克)，白菜胡萝卜木耳(瘦猪肉15克、白菜15克、胡萝卜10克、木耳5克)
睡前 牛奶250毫升
第六天
早餐 牛奶250毫升，芝麻烧饼(面粉35克、芝麻5克)，鸡蛋1个
晚餐 小米黑米香米粥(小米20克、黑米5克、香米20克)，红烧鲤鱼(鲤鱼50克)
睡前 牛奶250毫升。
第七天
早餐 豆奶200毫升，枣发糕(面粉40克、枣泥5克)
晚餐 米饭(大米25克、瘦猪肉5克、小米10克、胡萝卜5克)，猪肝炒黄瓜(猪肝25克、黄瓜25克)，胡萝卜蛋汤(胡萝卜10克、鸡蛋少许)
睡前 牛奶250毫升。
2-3岁儿童一周食谱
北京师范大学实验幼儿园营养师郝美英提供
注：每天平均摄入能量占80％，剩下的20％需要回家补充。
冬季儿童一周营养食谱
周一
早餐：大米粥、鸡蛋面饼
午餐：软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤
加餐：牛奶、饼干
晚餐：肉末碎青菜面
周二
早餐：牛奶、面包夹果酱
午餐：豆沙包、小米粥、猪肝炒黄瓜
加餐：水果、点心
晚餐：软米饭、油菜炒香菇、鸡汤
周三
早餐：玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹
午餐：软米饭、红烧鱼、炒青菜、西红柿鸡蛋汤
加餐：豆浆、饼干
晚餐：馒头、炒绿豆芽、青菜肉丸汤
周四
早餐：牛奶、葱油花卷
午餐：菜肉小包子、豆腐小白菜汤
加餐：水果、点心
晚餐：软米饭、西红柿炒鸡蛋、炒碎菠菜、排骨汤
周五
早餐：碎菜粥、面包片、煮鸡蛋
午餐：馒头、红烧鸡块、炒青菜，菠菜粉丝汤
加餐：牛奶、饼干
晚餐：鸡汤
周六
早餐：牛奶、煎鸡蛋馒头片
午餐：葱油饼、肉末炒青菜、丝瓜蘑菇汤
加餐：水果、饼干
晚餐：菜包、葱油蛋花汤
周日
早餐：面片肉松粥、枣泥包
午餐：菜肉水饺
加餐：牛奶、点心
晚餐：软米饭、肉末蒸蛋羹
点评：冬季气温低，儿童饮食菜谱中要注意补充维生素D，冬季也很容易感冒、上火，要给孩子吃鱼肝油，增加饮食营养以提高抵抗力。而且要多喝汤类，增强抵抗力，起到预防感冒的作用。食物中应保证维生素和钙、磷的摄入量。
2～3岁小儿简单食谱
1、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。
午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：肉末碎青菜面。
2、早餐：牛奶，面包夹果酱。
午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。
3、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。
午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。
加餐：豆浆，饼干。
晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤
4、早餐：牛奶，葱油花卷。
午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。
5、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。
午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：菜肉馄饨。
6、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。
午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。
加餐：水果，饼干。
晚餐：菜包，葱油蛋花汤。
7、早餐：面片肉松粥，枣泥包。
午餐：菜肉水饺。
加餐：牛奶，点心。
晚餐：软米饭，肉末蒸蛋羹
虾皮紫菜汤
虾皮紫菜汤的原料：虾皮 紫菜 香菜 姜 鸡蛋 葱
虾皮紫菜汤的做法： 1、虾皮洗净，紫菜撕成小块过清水，泡着先; 2、香菜择洗干净切小段，鸡蛋一个，打散备用。 3、用姜末下锅，入虾皮略炒，加水适量中火; 4、烧开后淋入鸡蛋液，随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
虾皮紫菜汤的小贴士 虾皮紫菜汤趁热喝，海鲜味十足丫!虾皮紫菜汤是物美价廉的补钙佳品。孩子老人都非常之适合，效果直截了当。夏天吃紫菜，还绝对去热解暑，轻轻松松不上火。看了这个虾皮紫菜汤在做法，还不赶快行动起来
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