生姜零售价一年降五成

生姜零售价一年降五成
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来源：《农家科技》2011年第12期

        菜贱伤农事件近期不断上演，继海南香蕉、内蒙古土豆后。近期姜农又陷入丰产不丰收的困境。去年“姜你军”挤身为涨价热门词之一，生姜收购价一度飙升至6元／斤高位，今年却将了姜农一军。日前有媒体消息称，“中国生姜之乡”山东省莱芜市鲜姜收购价格已暴跌至0.4元／千克，近十年最低。

        广州姜价近一年也大幅跳水，新快报记者统计发现，生姜批发价最高降幅达八成，零售价也普遍下降一半。

        批发价最高降八成

        2010年10月28日。广州江南果菜批发市场生姜批发价为每千克9.5元。一年后生姜再不复当年之勇，2011年10月28日，该市场生姜批发价已降至每千克2.5元，降幅超过七成。去年广州其他市场批发价还曾最高卖上每千克13元，若以此计算。则降幅高达80.77％。零售降幅虽不及批发大，但也有约50％降幅。如海珠肉菜市场生姜零售价则由去年此时每千克18元，昨日该市场生姜售价仅8元，降幅为55.6％。

        龙口肉菜市场档主黄先生就表示，现在姜卖每千克10元钱，去年虽不记得最高卖到多少，但绝对远远高于这个价格。

        产地：姜农一亩亏3000元

        菜价下降，市民得了实惠，农民却面临血本元归的境地。

        莱芜市莱城区是中国的“生姜之乡”。有2000多年的生姜种植历史，已成为全国生姜销售的集散农家科技地。全区生姜种植面积18万亩以上，年产生姜43.74万吨，占全国年种植面积的20％以上，占山东种植面积的37％。

        莱芜市生姜批发价由12元／千克跌至仅0.4元，千克，降幅超过95％。如此天差地别，让去年眼看市场红火而涌人种植生姜和扩大种植面积的姜农有苦难言。

        一位姜农对媒体表示，他家3亩地都种植了生姜，据估算，一亩地产姜4000多千克，去年姜种卖上9元，千克。每亩地须400千克姜种，加上化肥、农药、人工，一亩地总成本就要5500元。如果按0.4元／千克的价格销售，一亩地就要赔3000多元，“连姜种的钱都不够啊”。

        分析：盲目扩种酿苦果

        去年，游资轮番炒作绿豆、生姜、大蒜等农产品，今年却为姜农酿下了苦果。各种农产品由狂涨到暴跌，究竟原因何在?对此，分析人士认为，这是农民对市场信息掌握不全，盲目扩种的结果。

        历史上生姜价格也曾出现过暴涨暴跌。1996年生姜的收购价曾达20元，千克的天价；2004年、2005年，跌回至约4元／千克；2006年，生姜收购价下滑至0.8元／千克。

        分析人士称，除了天灾等客观因素之外。影响农产品价格最重要的便是种植面积。通常，某种农副产品猛涨一段时间后，会带来大面积的扩种，盲目扩大将导致次年猛跌，却又为新一轮暴涨奠定了基础。因此，形成一个暴涨暴跌的怪圈。

        山东莱芜农业局相关负责人就认为，眼下生姜价格的暴跌与今年种植面积、产量过大。有着直接关联。据称，受2010年姜市价格暴涨诱惑。莱芜周边农户在今春大面积种植。

        山东农业大学教授徐坤指出，今年全国生姜种植面积增加30％至40％。产量占全国三分之一的山东省生姜种植面积增加50％。

        此外，去年生姜价高，姜农惜售，一半以上生姜存在井窖之中。使得今年鲜姜无法完全储存，只能卖掉。供给过多，姜价暴跌不止。也有人认为，游资撤离，姜价下跌也属意料之中。

        如何跳脱暴涨暴跌的怪圈。业内建议，政府应及时提供权威的农业信息帮扶农户，且农副产品价格涨跌基本有规律可循，农户应做出前景性预期，避免出现盲目跟风种植的现象。

        对各种农产品的价跌滞销现象，商务部近期已出台多种措施进行扶持。如不久前的土豆滞销，商务部已在其官方网站上建立了土豆产销对接平台。不过，尚未针对生姜出台扶持措施。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/15396e54f18583d049645956.html