喜欢茶道的人都是有故事的人，作为故事里的载体，寿山堂想要呈现的不仅仅是它的妙曼，而是跟您一起寻找那共鸣的好味道！
朋友您收到寿山堂铁壶的同时，也收到了我们诚挚的问候及开壶保养方面的建议。
xx铁壶比较适合的热源有：
炭火；电陶炉（电热炉）；瓦斯炉；电磁炉。
推荐选用国内知名的立昂电陶炉。
开壶前，内部需要用沾满牙膏的牙刷或者软布认真擦洗，尤其是壶嘴处更要认真擦洗，外部用软布材料或软毛刷子进行擦洗，确定污垢处理完后再用清水冲洗一下。
随即投入寿山堂总部为您提供的开壶专用茶包，天然无纺布材料内膜袋请放心使用，壶内注入的水量必须小于容积的80%（目的在于防止沸水喷溅，请以后煮水时都低于八成为宜），壶内沸腾后调小火，揭开壶盖，再慢煮20分钟左右，壶身外部保养可在开壶过程中完成，建议用养壶笔沾上壶内沸腾的茶水擦拭铁壶身桶外表，反复操作壶壁就会产生独特的光泽，使铁壶更有质感。（开壶煮水的过程中水会微黑是正常的，这是因为茶叶中的单宁酸与铁元素结合）
待壶冷却到适宜温度后，倒掉壶内的茶水及茶渣，再投入一小包开壶专用茶包加水慢煮。反复3次后，再加入清水煮，直至煮出的水质变清澈无异味即可，此刻我想恭喜您，爱壶可以使用了！
新壶刚开始建议每天坚持使用，让水垢和单宁铁能迅速附着，时光的酝酿，壶内部会全部变红，请不用担心，只要水质不浑浊，是不需要去清理的，清理会破坏丹宁铁的保护层，如果情况严重，就用海绵或软质毛巾轻轻擦拭未完全融合的保护层。
禁止壶内在没有余水的情况下干烧，因为会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将壶烧裂。
切记壶内不要留水过夜，请保持壶体的干燥，干燥过程时要把壶盖取出，不然水蒸气跑不出来。铁壶在使用完毕后，开小火将壶内水份蒸干，也可以利用壶身和炉的余热蒸发壶内残留的水份。但是我们更建议您用吹风机吹干，再用软布擦干，以确保壶内的水份完全干燥。
（以上内容来自日本寿山堂铁壶开壶说明，转载请注明出处。）
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