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醋泡鸡蛋的功效与作用及做法
醋泡鸡蛋的功效与作用及做法
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醋泡鸡蛋的功效与作用及做法
醋泡鸡蛋有什么功效与作用呢
?
下面跟着一起来探讨醋泡鸡蛋
的
功效与作用。
醋泡鸡蛋的功效与作用
醋泡鸡蛋可有效祛斑
醋泡鸡蛋可以祛斑,是因为蛋清具有滋润、养阴的保健功效,醋
为
酸性,有一定的腐蚀、剥脱作用。醋泡蛋清液去斑,其原理主要是
利用
醋的腐蚀剥脱效果,从而可以有效去除脸部黑色素,同时加入蛋
清,对
醋的刺激性起到缓冲和稀释,防止直接用醋接触皮肤造成过强
的刺激。
醋泡鸡蛋可有效抗衰老
坚持食用醋泡鸡蛋,可以有效使皮肤变得细嫩、光滑,这是因为
鸡
蛋壳中含有丰富的钙质,用醋浸泡过鸡蛋壳后会使鸡蛋壳中的钙质
以胶
质的形式溶解在醋液内,这种钙质可以使人体保持碱性体质,
从
而有
助于提高人体内细胞的活性、
防止皮肤老化,最终达到抗衰老的
效
果。
醋泡鸡蛋可有效排毒养颜
喝醋泡鸡蛋可以有效地达到排毒养颜的效果,
因为人体要有均衡
营养的摄入才可以保证细胞的健康新陈代谢,
但是由于现代人摄取了
过多的蛋白质、糖、脂肪、水、维生素以及矿物质会给身体造成严重
的负担,因此需要酶促进体内新陈代谢,排出体内毒素,而醋泡鸡蛋
可
1
以促进体内新城代谢的原因则是蛋壳经醋泡后形成溶解与水的醋
酸钙,
钙是骨骼的重要原料。另外还有铁、锌等矿物质。蛋壳在母鸡
体内的形
成代谢形成碳酸钙,而碳酸钙是不溶于水的,所以不利于人
体的吸收,
而醋中的羧基很容易与蛋液中的蛋白质结合形成酶。
醋泡鸡蛋排毒的核心价值所在。
醋泡鸡蛋可降血压
因为醋具有软化血管的作用,因此使用醋泡鸡蛋可以有效软化血
管,降低身体内的血压,但是不要一味的为了降血压而过度使用醋泡
鸡
蛋,这是因为鸡蛋的主要营养成分蛋白质,难以被人体直接吸收,
而且
生鸡蛋蛋清所含的胰蛋白酶抑制物,会抑制胃肠道内的消化酶,
影响胃
肠道对食物蛋白的消化吸收,因此对于消化功能不好的人群应
该注意。
再者,醋的酸性,也不是每个人能适应的,例如,胃酸过多
者和饮醋后
胃部不适者,应该慎用含醋的各种配方。
醋泡鸡蛋可减肥
常使用醋泡鸡蛋可以达到减肥的效果,
这是因为生鸡蛋蛋清中含
有胰蛋白酶抑制物,会抑制胃肠道对事物蛋白的吸收,因此可使用醋
泡
鸡蛋达到减肥目的,但是在使用醋泡鸡蛋减肥时,切忌在空腹的情
况下
饮用醋泡蛋。
醋泡鸡蛋的做法
1
、选择一枚鸡蛋,然后洗净鸡蛋蛋壳上的脏东西,将鸡蛋洗净
后,用干毛巾或者纸巾将鸡蛋壳上的水渍擦干,
因为在整个醋泡鸡蛋
中不能有任何的水渍
这是
2
2
、
准
备一个玻璃容器,该玻璃容器瓶口需要较大,并且该玻璃
容
器还可以用瓶盖密封。
3
、
将
洗净的鸡蛋放入准备好的玻璃,然后倒入适量的白醋,白
醋
的量以淹没鸡蛋为准,然后密封一周。
4
、
一
周后将玻璃容器打开,这时候鸡蛋壳已经被软化,鸡蛋变
成
软软膨胀气球,如果是用作饮用的醋蛋液则用筷子将鸡蛋捅破,
将
鸡
蛋内膜用筷子夹出
;
如果是用来外敷则倒掉容器中的醋,然后将鸡
蛋拿出,小心的将鸡蛋内膜撕破,取出鸡蛋中的蛋清倒入玻璃容器中,
扔去蛋黄和鸡蛋内膜即可。
5
、
如
果是用作饮用的醋蛋液,则需要将鸡蛋和浸泡鸡蛋的醋液
均
匀搅拌,然后盖上盖子,密封
24
小时候方可饮用。
3
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/12916aaefc4733687e21af45b307e87100f6f821.html
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