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中华古代神话传说中关于食盐的记载

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中华古代神话传说中关于食盐的记载
作者：彭月星
来源：《兰台世界·下半月》2017年第11期
摘要
食盐是人类的重要生活内容，古人早就认识到盐为五味之首，所谓“五味之中，唯此（盐）不可缺”。人类选择居住环境时，也要选择“沃饶近盐”之处，才能保持种族的健康，人类的兴旺发达。考古证明，在新石器时代中华先民已学会了酿酒煮盐。因此，中华民族的食盐史作为人类文明的重要内容，必将会被先民编入神话传说之中，并在早于盐文化史的古代神话传说中有所留存。关键词
古代神话传说食盐人类文明
专家学者一致认为，中国的神话传说起源于旧石器晚期，距今已有数万年的历史。神话传说是关于远古先民生活的口传记录，属于民间文学范畴。远古的先民幻想出神、鬼、仙、妖、魔等人物，又由此编造出来关于他们的种种传说。神话传说是一个民族和国家的宝贵精神财富，在文学史上有着很重要的地位。中华民族的古代神话传说主要记载于《山海经》、《淮南子》、《世本》、《鲁连子》、《述异记》、《太平御览》等古代典籍中，另外《列子》、《国语》、《战国策》、《史记》、《通典》等重要典籍中也有神话传说的记载，形成了中华神话传说的完整体系。神话传说的内容涉及早期社会的婚姻家庭制度、原始宗教、风俗习惯，远古先民的口头文学作品既反映了当时的人类对自然的认识和征服自然的愿望，也成为研究民族起源、文学艺术的起源、史前科技的起源的重要文献资料。
食盐是人类的重要生活内容，从生理学角度来说，包括人类在内的所有原生动物，无不需要一定的盐分供给来维持生命。古人早就认识到，盐为五味之首，人类如果在十几天里不食用盐分的话，就会产生倦怠无力的症候，甚至手无缚鸡之力。所以“五味之中，唯此（盐）不可缺”，人类选择居住环境时，也要选择“沃饶近盐”之处，才能保持种族的健康，人类的兴旺发达。考古证明，在新石器时代（距今10000至4000年左右）中华先民已学会了酿酒煮盐，1959年，考古工作者在山东泰安县大汶口一带古人类遗址（距今五千年左右）中发掘出酒器644件，说明先民已开始酿酒。据北京大学物理系理论小组编印的《中国古代科学技术主要成就表》记载，中华先民在仰韶文化时期就已开始用海水煮盐。因此，中华民族的食盐史作为人类文明的重要内容，必将会被先民编入神话传说之中，并在早于盐文化史的古代神话传说中有所留存。
一、《山海经》中关于盐的记载

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