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过年馒头怎么做?
过年馒头怎么做?
发布时间:2023-08-30 04:43:51 来源:
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本文整理于网络,仅供阅读参考
过年馒头怎么做?
每天的早餐都要有的一个馒头才能填饱我的肚子。馒头是可
以说是天天见到的天天吃还吃不腻的美食。想想一个简简单单的
馒头,就能够给大家带来一天的开始。要怎么样做才能做得出又
好看又好吃的馒头,给你带来一个精神饱满的一天。那么就让我
好好的介绍一下过年馒头这道美味的做法。
一、
太阳花馒头
做法:
白面和玉米面各半,分别加酵母粉糖粉和成面团,饧发充分
发好的白面和玉米面分成相等数量的剂子
白面剂子擀成圆皮,玉米面剂子搓成圆球
按包包子的办法一个白面皮包一个玉米面球,然后褶痕朝下
擀成圆饼
用剪刀剪成
6~8
个瓣,略拧一下,使剖面朝上,饧发
10
分钟
沸水入笼,旺火足气蒸
10
分钟关火,等
2
分钟揭盖即可
(
为了使花瓣均匀,剪的时候可以先剪个十字成四瓣,然后再
每瓣分成两小瓣,这样就比较均匀
二、
发面小老鼠和蝴蝶的做法:
做面老鼠和蝴蝶等首先要发面,在开始和面时就要把颜料加
进去。
本文整理于网络,仅供阅读参考
先说一下五种颜色是用什么调出来的:
绿色
---
菠菜汁
红色
---
番茄酱,也可以用胡萝卜汁
黄色
---
鸡蛋黄,最好用桔汁或桔皮汁,我觉得蛋黄味道不太
好
紫色
---
黑米面,只需要一点点就可以,它的颜色很深,加多
了不好看
白色
---
面的本色,也可以加牛奶使其更白
在和面时,先用温水调开干酵母,然后把几种颜料加适量温
水,分别倒入面粉里搅拌至无干粉,再用手揉成团。分别用保鲜
袋封好,放在盆里盖上盖子,在温暖处发酵到
1--1.5
倍大
(
约一
个半小时左右
。发好后就可以做馒头了。
过年的时候,吃上一口过年馒头就会让你和你的家人在新的
一年里充满了年味。闻上一下浓浓的馒头香就会给你带来不一样
的年哦。希望这个过年馒头能给你的家人亲朋好友带来过年的喜
庆。祝大家在新的一年中,天天幸福,让你的每天都想过年一样
快乐。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/0e4d4316d4bbfd0a79563c1ec5da50e2534dd130.html
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