学校食堂如何做好大锅菜
作者：吴荣华
作者机构：江苏
来源：烹调知识
ISSN：1004-5783
年：2009
卷：000
期：004
页码：38-40
页数：3
中图分类：TS972.12
正文语种：CHI
关键词：大锅菜;食堂;学校;鸡脯肉;鸡蛋清;食用油;青豆;料酒
摘要：原料：鲜活大龙虾1只600g，仔公鸡脯肉70g,嫩青豆15粒，鸡蛋清5只，料酒40g,姜葱各15g，鸡精、味精各10g，白糖8g，生粉25g，奶汤800g，白冰块600g，白食用油200g，老南瓜1个。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/0991d75f487302768e9951e79b89680203d86be9.html
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