瑞幸咖啡新零售模式现状及发展策略研究作者:李英齐来源:《全国流通经济》2019年第15期
摘要:随着互联网时代的到来,我国新零售行业出现突破性的发展。本文首先分析新零售行业现状,再以瑞幸咖啡为例,通过资料查阅和实际调查,总结瑞幸发展现状,并运用SPSS软件实证分析咖啡消费者的消费特征,最后针对瑞幸当前的不足之处,提出瑞幸应更注重提升线下门店的消费体验等建议,以期能为瑞幸咖啡新零售模式的进一步发展提供有效的参考策略。
关键词:瑞幸咖啡;新零售模式;因子分析;发展策略
一、引言
2016年,马云在演讲中第一次提出了新零售,他认为在未来新零售将取代电子商务。具体来说,新零售是一种企业依托互联网,深度融合线下体验、线上服务及现代物流的零售新模式,企业可以借助人工智能、大数据等先进技术手段,进行商品的生产、流通与销售过程的升级改造,从而实现重塑业态结构与生态圈。随着互联网时代的到来,新零售的发展也进入前所未有的高峰期。
2018年,瑞幸咖啡横空出世,全国上下爆发“小蓝杯”风暴。瑞幸咖啡从5月8日正式营业,4个月时间在全国开了800多家门店,销售了1800万杯咖啡,12月12日,完成2亿美元B轮融资,估值已达22亿美元,跃居中国第二大连锁咖啡店,随着国内消费者对咖啡文化的认可不断加深,中国咖啡市场具有巨大潜力。本文研究当前瑞幸咖啡新零售模式存在的问题,结合实际调查数据,利用SPSS软件进行咖啡消费特征的因子分析,对瑞幸咖啡进一步发展提出参考性策略。
二、新零售行业发展现状
自新零售概念提出后,阿里巴巴、腾讯、百度、小米、网易等多家企业都开始了新零售探索之路,竞争格局也逐渐明朗。发展至今,新零售已经形成了一个庞大的体量,我国零售业迈向新零售时代的步伐越来越快。2018年上半年,我国网络零售市场交易规模达4.08万亿元,占到社会消费品零售总额的22.7%,全年规模近10万亿元。从行业分布来看,如今的新零售遍地开花,社交电商、金融服务、供应链服务、物流服务、零售系统等,凡是与新零售关联的服务业态,都厚积薄发,拥有巨大潜能。
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