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中国人的餐桌倒酒和敬酒礼仪
中国人的餐桌倒酒和敬酒礼仪
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中国人的餐桌倒酒和敬酒礼
仪
中国人的餐桌倒酒和敬酒礼仪
新版
很多人平时都爱喝两杯,却很少注意到倒酒的礼仪。下面是第一范文
网小编为大家整理的中国人的餐桌倒酒礼仪,希望能够帮到大家哦
!
中国人的餐桌倒酒礼仪
不论宴会是在住家或餐厅举行,如果你提供的是珍品佳酿,务必把酒
瓶拿出来给客人瞧瞧。
如果你提供的只是普通酒类,请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内,玻
璃瓶不用放在垫子或银盘上。
许多品酒师都觉得,加重酒精浓度的葡萄酒,应先倒进有塞子的玻璃
瓶,再端出款客。
款客的红酒温度应相当于室温。如果你的红酒太冰,可建议客人用手
暖酒。
宴会前请先把白酒摆在冰箱至少两小时,或放人装着冰块和冰水的冰
酒器
20
分钟。记住,白酒品质愈好,降温所需时间也愈短。如果忘记
预冰,请把酒瓶放进冰室
15
分钟。不过,不管你将它放在哪儿,千万
别忘了取出来
!
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒,所以一个用心的主人会同时
准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看,但在盛夏夜晚用来保
持白酒冰度却相当实用。
第一次上酒时,作主人的可以亲自为所有客人倒酒不过记住,依逆时
钟方向进行,从坐在左侧的客人开始,最后才轮到主人自己。客人喝
完一杯后,可以请坐在你对
面的人
(
也就是二主人
帮忙为他附近的人
添酒。如果你同时准备了红酒和白酒,请把两种酒瓶分放在桌子两端。
记住绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒,这是
基本礼貌。
除非技巧炉火纯青,否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑,而且瓶
口尽量朝上,免得酒洒出来。
有时你需要一个装酒瓶的篮子,酒瓶以近水平的斜面放置,这样瓶中
沉淀物就不会和酒混在一起。
敬酒礼仪
细节一、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举
杯。
细节二、可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
细节三、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比
如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬
人。
细节四、自己敬别人,如果碰杯,一句“我喝完,你随意”方显大度。
细节五、记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,
也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是
为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把
准备敬领导甲的人拦下。
细节六、端起酒杯
(
啤酒杯
,右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子
永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫
下面的做人
?
细节七、如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄
彼。
细节八、碰杯,敬酒,要有说词。
细节九、桌面上不谈生意。
细节十、假如遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,
不要一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办
?
关于敬酒,有以下原则:
一、主人敬主宾。
二、陪客敬主宾。
三、主宾回敬。
四、陪客互敬。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/0814b3172ec58bd63186bceb19e8b8f67d1cef01.html
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