什么是101%服务？
101%服务 = 100%的对顾客服务 + 超出顾客想象之外更体贴、更入微的服务，要想作好101%服务，就要大家共同努力，发自真心的从顾客角度想问题，下面仅供参考：
1． 雨天时，店内特别为顾客准备归家伞。
2． 顾客在本店过生日我们奉上一支生日歌，一包蜡烛，一句祝福。
3． 顾客不小心划伤手时服务员亲自送来创可贴。
4． 顾客有不易携带的物品时主动赠送方便袋帮忙装好。
5． 为了等待时间更短，服务员与他轻轻松松交谈。
6． 服务员亲自为他捆蛋糕，铺开报纸，打开车门。
7． 顾客还没注意时我们已提醒他，餐具是否够用。
8． 顾客过生日时，我们打去电话送去祝福等。
怎样做好101%服务？
做好它的服务，这是我们的目标，需要全体服务员达成共识。
那么怎样激励服务员来追求这一目标？
1． 思想灌输
101%的顾客服务，就是要站在顾客角度想问题，满足顾客内心深处的其它需求，所以只有我们发自真诚的感谢顾客，才能挖掘101%工作的要点，才能做好此项服务。
店经理、领班应经常引导员工认识这道理：如我是顾客，我希望得到什么？
记住我们是播洒真诚的天使，送人玫瑰手留余香。
（1）目标设定。 （2）追踪辅导。 （3）及时表扬。
如果员工已做到某些101%服务就说明他付出了真诚与全身心的工作，我们作为店经理与领班应学会表扬激励员工更多的热情。
（1） 在开培训会上或例会上等给予工作肯定。
（2） 在营业巡视中。
（3） 工作之余谈心时。
（4） 合理运用奖金。
（5） 公开树立榜样，号召学习。
（6） 其它。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/071428b565ce05087632136a.html
文档为doc格式