幼儿教育:________
大班认知教案:各种干制品
教师:______________________
学校:______________________
日期:______年_____月_____日
大班认知教案:各种干制品
【活动目标】在尝尝、看看、说说、做做的过程中,丰富幼儿对干制品的了解,知道它体积小、携带方便,并演唱食物存储时间的小常识。
【环境创设】实物黑木耳、香菇等。
【重点与难点】丰富幼儿对干制品的认识,知道其特点。
【活动过程】
一、品尝菜肴“木耳烧烤麸”
1、请幼儿品尝老师做的菜“木耳烧烤麸”
2、师:这菜味道不错把,请问你们有没有注意菜里那黑糊糊的东西,是什么?
二、认识各种干制品:
认识黑木耳,进行干湿比较
1、出示湿木耳,幼儿进行观察。
(1):这就是我们刚才吃的黑木耳,它是像蘑菇、香菇等一样长在潮湿地方的一种菌类植物,是没有毒的,可以安全食用的,而且是很有营养的。
(2)请你拿一块黑木耳,仔细看看,说说,这一片片的黑木耳长的怎样,形状像什么?摸上去感觉怎样?
(像花、像撑开的小伞,摸上去软软的、滑滑的)
2、出示干木耳,进行比较
(1)我还要请你们看一样宝贝,你可以看看、摸摸、说说它和黑木耳有什么不一样的?(小小的、脆脆的、有点硬、还有点毛毛躁躁的)
(2)猜猜它叫什么名字?
(3)小结:其实,这就是黑木耳,他们是一种东西,只是这是新鲜木耳的样子,而这种是经过工人叔叔的一道道工序,制成的黑木耳的干制品。我们每次做菜的时候,都要将干木耳变回原来的样子,才能做菜。
3、变魔术,炮制干木耳
(1)你们猜猜用什么方法能把木耳干制品变成原来的摸样?
(2)变成原来其实很简单,用水帮忙就可以了。
(3)炮制木耳。
(4)你们看到了什么变回?
(5)有不少干制品像香菇、白木耳等,在烹调前都要这样来个大变身。
4、干制品的有点
(1)那你们知道为什么要把这些新鲜的食物制作成干制品,干制品有什么优点?
(2)小结:干制品体积小,携带方便。延长食物保存时间。
三、认识其他的干制品:
教师逐一出示葡萄和葡萄干、苹果和苹果干、香蕉和香蕉干、龙眼和桂圆进行比较和品尝。
四、制作胡萝卜干:
1、出示胡萝卜干的成品:看看这种干制品的颜色,猜猜它是什么制成的?
2、以胡萝卜娃娃的口吻介绍制作过程
娃娃:今天就请你们自己动手,用我们这些新鲜的胡萝卜来制成胡萝卜干号吗?我们用微波炉来把它烘干,先将胡萝卜切成片,再撒点糖粉,最后放进微波炉转一转,烘一烘,看看能不能制成一片片美味的胡萝卜干。
3、幼儿制作。
大班认知教案:小书包
活动目标
1.了解书包的多种款式,知道书包的用途。
2.理解故事内容,能简单的复述故事。
活动准备
各种各样的书包,幼儿用书
活动过程
一、 谈话:小学生的好朋友—书包
(一)教师:你们马上要上小学了,你们的心情怎么样?上小学以后,你们都要背着什么去上学啊?(书包)
(二)教师:为什么小学生要背书包上学?
(三)请幼儿翻看幼儿用书《书包里放什么》。
1.请幼儿说说哪些是小学生上学时必须带的东西并用笔把它们圈出来,然后说说这些东西用什么用处。
2.教师:这幅图里,还有什么东西可以放在书包里并带到学校?(如水壶、餐巾纸等)
3.教师:图画里什么东西不适合放在书包里?为什么?(玩具)
二、游戏:“书包展销会”
(一)教师:今天我们要举办一个有趣的书包展销会。请你们来做顾客和解说员。
(二)幼儿分角色当顾客和解说员。扮演解说员的幼儿向顾客介绍各种书包的款式、颜色和使用功能。如这一种款式的书包是长方形的双肩背包,颜色是红蓝相间的,它可以装许多书,外面还有一个小的长方形口袋,可以装铅笔,书包的两边还有长方形的小口袋,可以用来装纸巾、水壶等小物品。
(三)扮演顾客的幼儿随意挑选书包,可以打开看一看、摸一摸、背一背。
(四)幼儿说说自己喜欢的书包,从颜色、款式、口袋的功能等方面描述。
幼儿教育资料
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