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热馒头几分钟
热馒头几分钟
发布时间:2023-08-28 18:39:05 来源:
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热馒头几分钟
馒头是我们常吃的一种主食,如果馒头是凉的,这时候最好用蒸的方法把它热一下,一
般来说热馒头的时间是比较短的,开锅以后
5
分钟左右就能够把馒头热透,这样吃起来才比
较健康,馒头在北方是最常见的一种主食之一,馒头的做法也不难,我们简单了解一下这方
面的内容。
热馒头几分钟
冷藏馒头开锅五分钟,冷冻馒头开锅十分钟。蒸汽热馒头,关键是由热气熏蒸达到加温
目的,正常蒸锅盖严锅盖十分重要,其实锅盖也是提高压力,快速加热的必要条件。假如锅
盖漏气盖不严,这时间就没有保障了。
锅中加三厘米深水,
馒头放在蒸屉上,
开火并观察执行定时,
可以大大节省时间和热源。
馒头做法
材料
香港粉
(
水仙粉
500
克,干酵母
5
克,白糖
10
克,温水
50
毫升,牛奶
200
毫升
做法
1
、和面:
a
:混合面粉和白糖
本文整理于网络,仅供阅读参考
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>
b
:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中
c
:然后用筷子将面粉调成麦穗状
;
一边调一边加入牛奶,直到盆内无干面粉后拿掉筷子
开始用手揉面,揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉
2
、发面:将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵,时间为
1
小时
左右,冬天则需要放在暖气周围,否则时间应增加半小时至
1
小时。发酵好的面团应为原体
积
2
倍大,内部充满气泡
3
、揉面:将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小,内部空气被挤出后揉成条
4
、切刀:将揉好的面条切块成大小合适的剂子,如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆
5
、醒发:蒸锅内倒入
1
升清水,放上蒸屉,将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸
屉,盖上锅盖后醒发
20-30
分钟
6
、蒸制:醒发结束后开大火蒸约
10
分钟到水烧开后,转小火蒸
15
分钟,蒸的时候可
在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄
;
蒸好后不能立即捷盖,
应当熄火后放
5
分钟后再打开锅盖
7
、保存:将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/01f44848dc80d4d8d15abe23482fb4daa58d1dbe.html
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