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食用菌栽培技术论文|食用菌栽培技术大全

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通称为蘑菇。大家创业网今天为大家精心准备了食用菌栽培技术,希望对大家有所帮助!

  食用菌栽培技术

  食用菌的生长,完全依靠着肥料的供应来维持。所以在进行栽培之前,就要进行合理的养料配置,要在培养料中添加一定的糖分和蛋白质。同时,无机盐和维生素也是非常必要的元素。培养基在配置的时候,需要一次性完成,后期基本上不进行养分的补充,这样方便管理,容易形成高产。

  

 

  不同的食用菌在生长的时候,对于温度的需求是不一样的,有的食用菌对于温度较为敏感,温度的控制就比较严格了,也有一些对于温度要求较低的,管理上就简单一些。比如一些食用菌可以在较低的温度下生长,如平菇、香菇和冬菇等等,这些品种都可以在低于二十度的温度下生长,种植上就比较的方便一些。

  而金顶菇、黑木耳等等,就需要在二十五度左右的环境下生长,草菇则需要在三十度以上的温度下生长,在种植上的要求是最高的。温度是食用菌生长过程中的一个重要影响因素,如果温度控制的不好,过高和过低的温度,都会让子实体提前发生分化,最终会导致严重的减产。

  

 

  在食用菌中,水分的含量是很高的,所以需要有充分的水分条件,才能满足它的正常生长需求。因此在配置培养基的时候,就要求里面有足够水分,一般含水量在六成左右,在后期还可以适当的补充水分来促进生长。

  

 

  同时还需要保证一定的湿度,在每个生长期间,它对空气湿度的需求也是不一样的。比如在菌丝生长期,空气湿度最好控制在六成左右,而子实体开始发育后,湿度就要求在九成以上了。

  

 

  食用菌对于光照的需求有区别,有的喜光有的厌光。比如香菇等等品种,在没有光的情况下,是不能形成子实体的,但是光照也不能太强,最好是散射光。而双孢菇对于光照比较的随便,在黑暗的环境下,依然可以增产的发育,所以可以不需要提供光照。