植物栽培业。栽培各种农作物以及取得植物性产品的农业生产部门，种植业是农业的主要组成部分之一。利用植物的生活机能，通过人工培育以取得粮食、副食品、饲料和工业原料的社会生产部门。包括各种农作物、林木、果树、药用和观赏等植物的栽培。有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草、花卉等园艺作物。在中国通常指粮、棉、油、糖、麻、丝、烟、茶、果、药、杂等作物的生产。亦指狭义的农业，亦称农作物栽培业。通常指栽培农作物以取得植物性产品的农业生产部门。在中国，种植业同林业、畜牧业、副业和渔业合在一起，为广义的农业。在国外，种植业一般同畜牧业合在一起，统称为农业。下面是www.01hn.com
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在麦田里，她霸气十足。开起收割机来特别帅，速度比很多男机手还快。麦收路上的种种难题，张洪梅将如何应对?在竞争越来越激烈的环境下，她凭什么打开新市场还能拿到明年的订单，成为麦田一朵霸王花?
江苏省徐州市丰县 2017年5月28日
又是一年麦子熟了，记者来到江苏省丰县，寻找一位被当地称为霸王花的女收割机手。
村民：就没见过，除了她在这割麦，没见过。
村民：厉害厉害，没见过这样割麦的人，割的还好。你看你看。
村民：：第一次见。
记者：第一次见吗?
村民：都是男的开，哪有女的开的。
村民：咱这边有吗，你见过几个?
村民：咱这边没有。
村民：十村八镇你能找到一个(这样的)吗?
一大早，村民们围在这块儿麦田，就是为了看这个名叫张洪梅的女人。
记者：感觉好酷。
张洪梅：不要害怕不要害怕
这个女人开起收割机来特别帅，而且速度比很多男机手还快。
村民：没见过女人开车开得这么好，你知道吧。
第一记者：厉害
村民：厉害，好棒好棒。
村民：技术差了不敢割，犄角旮旯的别人不敢割
记者：她敢去。
村民：对。
村民：好多人都等着她，在这等着割麦。
记者：都等着她来割
村民：都等着她，人家割得好。
因为技术好，很多村民点名要张洪梅割麦子，甚至不惜为此等上一上午。等机器停下来的时候，大伙儿才发现，收割机里竟然还有个孩子。
村民：带着孩子割麦。这是她的孩子。
记者：怎么孩子还在车上面?
儿子王海波：对。
因为太忙了，照顾不了那么多人。
不仅把孙子带到了麦田，张洪梅的儿子、女儿、丈夫都在麦收现场，所有人都得完全听从她的指挥和安排。别的夫妻档都是丈夫开车妻子收账，到张洪梅家却是反过来了。
丈夫 王为领：她开得比我好，开得比我快。
记者：最开始的时候是你自己愿意干这个事儿的吗?
丈夫王为领：我说算了白搭，我做不了主。她说不算她继续干。
女儿王丽平：我说实话我不愿意，我这都快晒死了每天。但是也没办法。
在麦田里霸气十足，在家里一手遮天。唯有面对这些机器的时候，张洪梅才露出难得一见的温柔。
张红梅：你看这车舒服不舒服，可舒服了。
记者：所以在机器和老王之间中你选?
张红梅：选机器，毫不犹豫的选。你选啥?你咋选?
丈夫 王为领：我选你。
作为当地少有的女收割机手，张洪梅和她的农机合作社名气很大。今年，她新换了三台收割机，按照往年的市场行情，麦收的这半个月里，她将至少进账三十万元。
一天后，张洪梅将出发去河南省驻马店，开始今年麦收跨区作业的第一站。那么今年，张洪梅的麦收情况会怎么样呢?
河南省平舆县小李庄村 2017年5月29日 早上8：00
张洪梅：你不知道这一下子毁掉多少钱吗?站这你就说这里有啥，我就割到这儿再绕远一点儿，我也不会往这上面怼。
记者：怎么了?
张洪梅：这个树桩子在这个坑里头，一下子我怼上了。看不到。。。
收割机撞上了地里的一个树桩，折断了刀片。张红梅认为，自己坐在车里看不见，这完全是麦田的主人指挥不当造成的。
张洪梅：你叫我割到头，你应该叫我割到边上割浅一点。
麦田的主人却认为，树桩子明明埋在田坎儿上，是张洪梅自己不小心。
村民：车坏了你怨我，这个边上你稍微转个弯儿，这活儿都中。
张洪梅：要知道这样我也不上这来。
村民：从这儿转弯就走了就割不到头。
张洪梅：谁家割麦子不割到头，得割好它。
一片好心想把麦子收干净点，却招来这么一通埋怨，一气之下，张洪梅干脆罢工了。
张洪梅：我不割了，不割了。这儿来，你过来看看，这个(树桩)这么大，这不赖我吧。
村民：我也不知道这麦子咋种的。
张洪梅：你说咋整吧。
就算是不割了，机器坏了还是得修。可是备用刀片的型号不对，张洪梅只能打电话，让在领村割麦的丈夫老王给送过来。对机手们来说，时间就是金钱，多耽误一分钟可就多一份的损失。
张洪梅：送来，赶紧地送来你骑电动车赶紧送来，离得又近。
急死我了，快点，快点。
机器故障在割麦的时候很常见，但开局不利，张洪梅今天的心情不太好。
电话打过去了好久，老王还是没过来。张洪梅等在地里越来越不耐烦。她甚至怀疑老王是不是又偷懒喝酒去了。不过张洪梅这次可错怪老王了，他真的是被困住了脱不开身。
河南省平舆县冯楼村 2017年5月29日 早上9：00
村民：你给我割浅一点儿，你割得太深。有的都没割到。
丈夫 王为领：你看割得很浅了，把泥都割进去了。
麦茬的标准一般是不高于11厘米，老王留9厘米，大娘却还是嫌太高了。揪着老王就是好一顿数落。
给我割浅点儿。
你看看，你还说，把泥都割里面去了。
张洪梅的电话不停地催，老王心里火急火燎的。
麦茬越低，对机手的技术要求越高，而且很容易就把机器给卡住了，耽误割麦的进度。好不容易把这块儿地给割完了，老王还走不了。
你在这收，我给她送回去。
丈夫王为领：走走，挪那边儿。挪那边儿。我老婆在那边收，着急了。
她收不了了
一着急，老王把最重要的事儿都给忘记了。
村民：钱还没给呢，钱还没给呢。
记者：都是先干活后收钱。
丈夫 王为领：先干活后收钱。四十八，零头抹了，让点儿。
等了2个多小时，才把刀片送过来，张洪梅把老王劈头盖脸骂了一顿。因为比起老王那边的行情，她这边更糟糕。往年都是人来抢收割机，今年不仅得开着机器出去找活儿，而且价格还压得特别低。
丈夫王为领：往年五十元一亩，今年四十五，价格便宜麦难收，倒得太多。
张洪梅：今年的麦稠得很，割不动。我都使大劲儿了，不然干不好。
记者：又有新活儿了?
对对对。
刀片换好了，张洪梅想抓紧时间再多收点麦子。但一天这么忙下来，两人一合计都没怎么挣到钱。再这么干下去肯定不行，张洪梅决定撤退。得知300公里外的山东单县，那边的麦子熟了，张洪梅带着三台收割机连夜出发。
2017年5月30日 下午2：00
赶了一夜的路，老王着急上火嗓子哑了。
记者：你怎么嗓子都哑了、
丈夫王为领：着急上火晚上又加班、
张洪梅：他没有用。
为了让老王多休息，张洪梅都是自己一个人开车。两天一夜没有合过眼，她也不敢耽搁。他们要在天黑之前赶到单县，晚了生意可能就被别人抢走了。
山东省单县朱集镇 2017年5月31日
朱集镇位于苏、鲁、皖三省交界处。张洪梅赶到这儿时，麦子已经开始割了。这边的价格与往年持平，但外地人张洪梅要想在这里割麦，必须得答应村民一个条件：先把小块儿地都割了。
村民：你不割了咋整，你把大块儿割了，小块儿必须割了。
张洪梅：谁也没说不割。
村民：要想割了，两个机子都去。
从难度、耗时几个方面计算，割大片儿地的利润高，小块儿地利润低。行内的默契都是先割大片儿再割小块儿。麦收时间那么紧迫，挣钱也就指着这几天。这个条件让张洪梅很难接受。
记者：收大块儿和收小块儿差距能有多大，一天的收入。
张洪梅：能差一多半，这样的大片地一天可以割百多亩，这样的小块儿地三四十亩。
因为嘴巴比较笨，不善于和人周旋，张洪梅就让老公出面，自己到一边擦车去了。可是交涉了一会儿，老王竟然也站到了村民的这边。
丈夫 王为领：割麦的农户这块儿，都让先割小块儿，后割大块儿，割完大块儿小块儿不割了，人家再找机器，100元一亩都没人来。
村民：去年前年都是，我们这个庄子另外找的机器。我另找的机器。收完大块儿他走了，小块儿的剩下了，我们另外找的机器。为啥我今年不上当了。
行情就是这样，如果不答应连活都没得干。老王和张洪梅不得不接受这个现实。
最终双方商讨出一个比较平衡的办法：大片儿地、小块儿地同时开工。为了节省时间，好割的大片儿地由老王去负责，难度大的小块儿地由技术好的张洪梅负责。
小块儿地要频繁的倒车转弯，非常麻烦。从上午八点张洪梅上了机器，就再也没下来过。
直到下午3点多，乘着卸粮的间隙，儿子王海波才找到机会给她送来了面包和水。
张洪梅：空调又坏了，空调。
记者：你怎么不吃?
张洪梅：不想吃。光渴得慌。渴得慌。
记者：我看里面是不是都40多摄氏度了。
张洪梅：43.6摄氏度。43.6摄氏度。刚才开门了，不开门的话，马上就五十多摄氏度了。
记者：下来歇会吧，歇会儿再干。
张洪梅：都等着呢，给他割了吧。
为了不让村民等，张洪梅一口没吃又接着开始干活儿。紧闭的驾驶舱内，温度一度飙升到了50摄氏度。但村里麦田就这么多，谁收的快谁就挣钱多，张洪梅可不想耽误任何一点儿时间。
儿子王海波：她都不吃饭的，一忙起来就，就不想吃那种感觉。
记者：光喝水了。
儿子王海波：对。
这一天里，张洪梅唯一一次下机器，是小孙子来看她的时候。三四天不见了，两人一见就亲上了。
记者：你也是好几天没见到他了。
张洪梅：可想了，在家里都是跟我。
可是抱了不到五分钟，她就又回到了机器上。
夜深了，还剩下不到十亩地，张洪梅也实在是干不动了。今天割的不少，拿到手的钱很丰厚，张洪梅心情终于好了点。她带着全家人在路边喝了一顿小酒。
张洪梅：都是简单的吃点，还没这样吃过呢。今天喝了得有15瓶水。都从肩窝跑了，空调坏了，热得很。
丈夫王为领：弄个毛巾，湿毛巾，水不拧搭头上，一个来回四百米，毛巾干了。
15瓶水都变成了汗，张洪梅竟然一天连卫生间都没上过。割小块儿地要累得多，张洪梅一双手又黑又粗糙，腿也有些浮肿了。
记者：你在车上那么十几个小时不动，你腰不疼吗?
张洪梅：不疼，
丈夫王为领：她干活干习惯了。
张洪梅：就是膝盖蹬离合，蹬得疼。
丈夫王为领：她不干活腰疼，干活腰不疼。
算一算张洪梅今天在车上，整整坐了十五个小时。
喝着小酒，一家人享受着难得的休闲时光。
张洪梅：最幸福的就是下来车，坐在这里吃顿饭就是最幸福的时候了。
儿子王海波：最幸福的是遇到麦子好割的时候。
张洪梅不知道，这个村里，有人却惦记了她一宿。
山东省单县朱集镇李老家村 2017年6月1日 早上8：00
不是吧?原定六点就该到的收割机，现在都八点多了还没来，大娘有点担心。
村民：地少了她就不愿意再来了。你得这样说，赚钱肯定是赚多了好。到时候割了大的不割小的，也是没办法。
记者：你们也没办法?
村民：对。哎哟，来了。
村里大部分麦子都割完了，就自家还剩下不到2亩，那点儿地也挣不了多少钱，大娘很担心张洪梅不来。其实张洪梅一早就出发了，但半道上机器坏了她又回去换了一辆，这才耽搁了。
麦子长在墙边，不注意就会碰坏机器。张洪梅没有像其他机手那样坐地起价，还割的特别干净。大伙儿对这个第一次来的女收割机手，都刮目相看。
村民：技术多高，你看这墙角都割了。有墙，难割，难割她都给割了。我以为她不给割的，都割了。人家技术好，你看这个妇女，人家割得好。
记者：把麦子交给她就放心了?
村民：是的是的，你看墙根上，人家割得多好。
村民：不怕耗油不怕耽误时间，给咱们割。很好。订了订了，订了明年全部让她割。
张洪梅用技术和服务征服了全村，还顺利拿下了明年的订单。就连附近的几个村也来找她割麦子。
三台机器开足马力，三天下来，就收了上千亩的小麦。
收割机检修，成了张洪梅唯一能休息的时候，但记者发现此刻她有些心神不宁。
张红梅：麦子香吗你闻了?香吧。
记者：别烦，就当歇会儿。
张洪梅：歇会儿，心里急躁，割完着急走了。
天气预报未来几天有雨，雨量大或者下雨时间一长，熟麦子就很容易长芽，质量不好。惦记着自家麦子，休息也变成了煎熬。由于这边订单太多，最终张洪梅还是没能在下雨之前赶回家。
江苏省丰县王沟镇曹庙村 2017年6月5日
天气终于放晴了，张洪梅赶紧开始抢收自己家的麦子，只有看见麦子颗粒归仓，她才能够安心。
就在张红梅忙的热火朝天的时候，一位大娘却走上前求她帮帮忙。
村民胡秀兰：走走，把我那点儿收了去，我那就一点儿不值当的，再说我一个老妈子在家里，我求求你了，给我收了吧。
村民：哪个地方?
村民胡秀兰：那边。那边的角落。
大娘说因为地块小，别的机手都不愿意帮她割，自己一个人在家，年纪大了割不动、也背不动了。
张洪梅：看看行不行。
看着大娘可怜，张洪梅一心软，同意先去看看。
到了这片地，张洪梅才明白为什么没有机手愿意来。
张洪梅：这多难收你看，这不好收。
村民胡秀兰：人家都不给收。
张洪梅：这也不好收
站在这里。张洪梅有点进退两难。收吧，自己肯定亏本，不收吧，看着大娘她又不忍心走。接下来她做了一个出人意料的决定。
大娘的这片麦子只有2分地，就像一个孤岛，一面靠着小河，另外三面被棉花地包围。收割机没有路开进来，而且前一天刚下过雨，土壤还很松，稍不注意车就会翻到河里。
张红梅：难度就是这个坡度太大了，再说离河近，要是机器刹车了什么的，有一点不灵敏的话，危险性就更大了。
自己的麦子着急收，张洪梅实在是不想冒险。可是面对大娘，拒绝的话她又有点说不出口。
张洪梅：就她这一块儿，我要是不收的话，人家的机器绝对不会来给她收这一点儿的。我得给她收了，不能落，多多少少都得收完。
在征求棉花地主人的同意之后，张洪梅把收割机开了进来。
河边的这圈麦子最难收。张洪梅要特别注意力度和角度，以免翻车。
原本只需要十分钟就能收完的麦子，她愣是花了半个多小时，而且收完之后，张洪梅还不要大娘的钱。今年生意本不太好，这样免费割的麦子却已经超过5000元钱了。
张洪梅：也不忍心和她要钱。她过得不是太好，不怎么好，要好的话我肯定要。
记者：像你老这么收的话，你不得亏本亏死啊?
张洪梅：亏，当然是这样的才亏，那样的就不亏了。割别人的，有钱的就不亏了。
对张洪梅来说这只是件小事儿，收完大娘的地，她就回到自家麦田继续抢收抢种。但这样的件件小事儿为她积攒了好人缘。现在整个镇的麦子，都交给了张洪梅和她的合作社，连播种的工作也都让她来做。平时不上机器的老王，此时也帮忙割起了麦子，记者则临时接替了他，做起了量地、收账的工作。虽然今年形势不如往年，一路也不少波折，但张洪梅的收入并没有降低。
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本期节目内容：介绍曹汉才种仙草怎么能种出四五百斤。石斛益胃生津，滋阴清热，是很好的中药材。平地大棚种植石斛亩产能达到两千斤，但是广东的曹汉才却将大棚搬到山里去，山上的产量不高，亩产只得四五百斤，他到底是怎么想的呢?亩产虽然降低了，但是曹汉才的大棚却得到知名制药企业的关注，这其中又有哪些奥秘呢?敬请收看曹汉才种仙草怎么能种出四五百斤 (《科技苑》 20160614 曹汉才种仙草 有情怀 有绝招)
历尽千辛遍寻高山种石斛，到底是什么影响铁皮石斛的质量?人工种植，苗床为啥非要用波浪形?苗床高度的一个小改变，怎么就能每亩提高收益十几万元?《科技苑》为您揭秘。
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一张明白纸 万亩高产田(一)(2009.5.27)
大家好，欢迎收看《科技苑》。今年“三夏”大会战即将打响。从今天起，我们将连续为您播出麦收特别节目《一份明白纸，万亩高产田》。我手里拿的就是“明白纸”， 它们分别来自三个粮食大县——河北辛集、河南滑县、安徽凤台。这明白纸看起来很简单，上面写的是小麦各生长阶段对应的技术要点，可是它们和“万亩高产田”之间，却有着非常密切的关系。今天我们先到河北的辛集马兰农场去看看。
这里是河北辛集马兰万亩高产创建示范田，2009年5月25日，小麦育种专家、中国工程院院士程顺和、农业部小麦首席专家肖世和、河北省小麦首席专家郭进考、河南小麦育种专家许为钢、中国农业大学小麦栽培专家王志敏和其他的一些小麦专家齐聚在此，正忙着给这块高产田测产。
现场：小麦的测产是通过亩穗数、穗粒数和千粒重三个数字来计算亩产量的。专家们分成四个组，每一个品种选取四个不同的地点，以一平方米内小麦的穗数、粒数和粒重数，汇总之后再平均，来得出这一块地小麦的亩产量。
经过精心的计算，马兰农场几个品种小麦的产量分别达到了650.1公斤(石麦15号)、617.5公斤(石优17号)和653.6公斤(石麦18号)。
小麦育种专家、中国工程院院士程顺和
这个产量应该是很不错的了 都是在不浇水的情况下达到600多公斤的产量 就很不容易了
今年春天，河北和全国很多麦区一样，遭遇了50年一遇的大旱，可是马兰这里的万亩高产示范田，小麦亩产仍然能够达到600多公斤，在场的专家们都兴奋不已，种植户们也乐得合不拢嘴。
河北辛集马兰农场场长 刘梦军
一个是选抗旱品种 抗旱节水的 这叫什么品种 这叫石麦15号 去年冬天没有雨雪 它的叶子是绿的 这就说明它抗旱相当好 你看这穗 上面一层穗 就是一个粮食疙瘩
好收成品种是关键，大旱之年的好收成，第一个重要的科技因素也是品种。最近几年，河北大部分地区推广种植的都是高产又节水的石家庄系列小麦，包括石麦15号、石优17号、石麦18号等，由于这些品种本身有一定的抵御干旱能力，这就为今年的抗旱提供了保障。
针对河北省来讲小麦产量来讲不但是要高产 而且还要节水 因为我们北方是缺水地区 水资源极其匮乏 如果我们用大水大肥不计成本 那样也不是一个科学发展观 要节水和高产结合 来抓高产创建
马兰的麦子能高产，除了品种自身的高产节水优势，还得益于田间管理措施的得法，正所谓良种还需良法配。
肖世和 从品种选育还有栽培技术 都是特别强调节水 所以我们现在这个田里种的小麦都是抗旱品种 而且采取栽培措施都是节水高产的技术措施 通过到第一线去搞培训 搞督导 发明白纸 今年收成还是比较好的
在小麦的每一个关键生长时期，科技人员都会把相关的技术明白纸提前发到每一个种植户的手里，让他们对相应的技术措施做到心中有数。
刘梦军 一般的科技人员有时候集中培训 在哪个时期他也发放明白纸 就是说这个时期你应该做什么 比如说水肥 根据这个苗情他就给你发张明白纸 什么时候管理 施多少肥最好 另外后边有防治病虫害这块 他也发明白纸 最好用什么药 多么大的药量 配比值要保持什么样 为什么用这个药等等的都给你说明了 你一看很明白 所以掌握起来很容易掌握
明白纸，顾名思义，这上面的技术点要让技术员和种植户一看就明白，照着来作呢，能做个ba九不离十。这各地的明白纸又各有特点，有些地方给配上了插图，比如浇水、施肥什么的，河北的明白纸更有意思，您看，科技人员都把它们编成顺口溜了。
作为河北省的小麦育种首席专家，郭进考常年与小麦打交道，对小麦各个时期的习性和对应的技术要点都成竹在胸。
他把小麦的一个生理周期分成了三个阶段，编写了三段口诀式的明白纸，目的是让技术点更细致化、通俗化，让老百姓好学好记。先来看第一段关于整地播种的口诀。
明白纸(一)：
精细播种
七分种、三分管，精细整地最关键。
光施肥、不深翻，小麦扎根无处钻。
深耕田、要多耙，上虚下实无坷垃。
精播种、数不差，播种之后要镇压。
秋分早、霜降迟，寒露种麦正当时。
晚播弱、早播旺，适时播种麦苗壮。
精细整地、深翻、多耙、镇压，这些技术看上去很平常，说出来是大白话，可里边的科技含量却一点也不低。先说这播种期的总原则：“七分种，三分管”，种地的老把式都知道“三分种、七分管”，为什么郭院长这“明白纸”上的三、七比例倒过来了呢?
郭：过去讲小麦是三分种七分管 现在大专家包括咱们王教授等专家讨论这个问题 提出来是七分种三分管 我觉得非常好 关键在种好是基础 管好不是关键 种不好再想管也管不好 同一块地 整地质量不好的 整地粗放的 就缺苗断垄 甚至冻害旱害而死的
在郭院长看来，播种是保证小麦高产的第一个关键时期，其中又包含着很多的技术细节，每个细节都要做到位。明白纸中强调：光施肥、不深翻，小麦扎根无处钻。
为什么要强调深翻呢?这和小麦根系的生长特性有关。
小麦种子发芽的时候，最先长出的根叫种子根，也叫主根，它们的特点是，如果土壤条件好，可以一直往下长，尤其是石家庄系列的节水小麦，可以一直扎到地下两米的深度，够着含水量高的土壤层。这样以来，麦苗在地底下基本上能喝饱水，就不需要太多的灌溉水了。 要充分发挥节水小麦的节水潜力，这土壤条件一定得合适，也就是土壤要比较疏松，这样小麦的主根往下钻才不会太不费力，这就是播种前必须深翻的道理。 深翻之外，郭进考还强调耙地。他的实验田里用的拖拉机，后面还带上一个拖耙，科研所的人轮番上阵，花很多时间去耙地，这是为了促进出苗。
细嫩的麦苗为了破土而出，得耗费很多的能量，如果种子上面顶着个大土坷垃，麦苗出土就更费劲了。
郭：耕地过程中用拖拉机 现在擦耙很少了 有一些地块有大坷垃 地不实 整不实跑风漏气 跑风漏气把水也跑掉了 所以说整地要深耕田 要多耙 达到上虚下实无坷垃
播种前多耙地，就是要尽量地把土坷垃打散，让麦苗容易出土。深翻、耙地之外，“播种之后要镇压”也很有说道。
镇压，就是用镇压器再把土压实一些。这镇压的环节不是可有可无的，今年春天大旱期间，这镇压过的麦田和没镇压过的，情况就完全不同。
郭：播后镇压的麦田保墒能力强 抗旱能力强 我和农业厅的厅长们一块去考察的一个典型 在地里播种以后 小拖拉机在麦地里走了一圈 压住的苗就绿了 到了那个暄地的地方苗死了 死亡70-80% 旱死了 它保墒不好 所以整地质量非常关键
为什么经过镇压的麦地更抗旱呢?道理其实很简单。覆在种子上的这层土，比较疏松，用俗话说就是很“暄”，所以水分还是很容易顺着土壤颗粒的缝隙蒸发出去，而镇压就能解决这个问题。对于这一点，马兰农场的老刘有着深刻的认识。
刘梦军 镇压的意思就是说让这地要实一点 另外一压就是地上有一层浮土 这样以弥补这个缝隙 保墒就好了
按照明白纸上的要求，辛集马兰农场和赵县、藳城等许多万亩产区在播种之后，都用这种镇压器进行了镇压。麦田的土壤墒情好，基础打得牢，所以在年初的大旱之际都没有受害。
如果整地播种方法得当，那么小麦的丰收起码就有了50%的把握。另外的50%要靠的就是科学的田间管理。如何才能做到科学的田间管理，把品种的最大优势潜能发挥出来呢?郭进考经常带着他的明白纸，到种植户的田间地头去培训指导农民。
现场：郭在发放口诀纸
郭：水肥运筹应该掌握以下几点：水肥庄稼宝中宝 咱们一句一句的吧
明白纸(二)：
水肥运筹
水肥庄稼宝中宝，小麦没它长不好。
有收无收在于水，收多收少在于肥。
麦喜足墒胎里富，灌足底墒是基础。
底墒充足麦苗齐，底肥充足麦苗壮。
氮磷钾肥要配好，施足底肥产量高。
前氮后移要记牢，拔节水肥最重要。
小麦抽穗前几天，注意防止卡脖旱。
在马兰农场的这些标志牌上，都写着0水或者1水，这些数字指的是小麦播种之后一直到现在浇水的次数。这0水指的是没有浇过水，1水就是只浇了一次水，可就是这只浇了一水的小麦亩产仍然达到了600多公斤。小麦一个生育期每天都离不开水，那这至关重要的一次水要选哪个时期来浇呢?这个时机，就是“明白纸”上说的拔节到抽穗之间。
要想小麦成穗好，在抽穗、孕穗前期必须得浇一次水。以防“卡脖旱”。
郭：老年间也讲卡脖旱 现在还是离不开这些事 小麦抽穗前几天注意防止卡脖旱 这是关于水肥的问题 早年也是卡脖旱是最关键的 什么叫卡脖旱 卡脖旱就是干旱抽不出来穗了 卡脖旱也就是小麦抽穗之前 打包以后这会干旱以后穗抽不出来了 没头了 卡住脖子了嘛
节水小麦的根系发达，能够扎到地下两米多深的地方找水喝，但是如果遇到今年这种大旱天气，地下水位会下降很多，如果小麦生长的土壤环境又跑墒，存不住水，那么小麦就喝不到水了。这要一来到了抽穗孕穗期，小麦就容易受害而导致卡脖旱。
今年河北的各个麦区按照“明白纸”的要求，给小麦浇了至关重要的一次水。正是这一水，河北的小麦没有出现“卡脖旱”，在接下来的孕穗期，整齐地拉出了穗子，一天天开始灌浆，籽粒也一天天饱满起来。
进入5月份，是小麦问题的多发季节。
郭院长明白纸的第三个口诀，就是针对这些问题来编的。
明白纸(三)：
田间管理
小麦一生问题多，要想管好靠科学。
弱苗管好苗变壮，壮苗不管苗变弱。
低产麦田促群体，成穗多少是保障。
高产麦田要防倒，合理群体最重要。
病虫草害及时防，加强测报心不慌。
喷药打在初发生，一喷综防要跟上。
在这个明白纸口诀中，关键词有两个：一是防倒，二是一喷综防。
第一点就是高产田防倒伏 因为这个群体比较大 50多万穗 甚至55万穗 所以防倒伏是最关键的 麦倒一把草 谷倒一把糠 所以说第一个要防倒
小麦的茎就好比小麦植株上的高速公路，不管是叶片光合作用产生的营养，还是根部从土壤中吸收的养料和水分，都必须通过茎来传输给麦穗。
如果小麦发生倒伏，就好比高速公路断路，上上下下的营养和水分运输就不能正常进行了。尤其是小麦生长后期，正是长产量的时候，如果麦穗长时间缺乏营养，麦粒长不好，就会导致大量的减产。
防止小麦倒伏，关键点是在这个时期不能浇水。
只要不是特殊干旱的情况下 尽量少浇水 最后好像还有一遍水叫麦黄水 我们这几年基本上没有浇过麦黄水
为什么前面的抽穗扬花水一定要浇，这麦黄水就不能浇呢?这和气候条件有关。进入5月份，北方麦区的降雨量普遍增加，所以这个时期小麦生长需要的水，自然降水基本就够用了，如果这之前刚浇过水，再赶上降雨,就极有可能出现倒伏。
你比如说有降雨你就可以不再浇水了 但是浇也得注意天气 如果预报有风就不能浇了 浇了有什么问题 比如现在地上挺干 它如果下10多毫米雨的话 它的干土把这个水分吃了 它不容易发生倒伏 如果你浇过了以后 它的水分早已经饱和了 再往下降雨 它就成泥了 风一摇它 倒了
小麦后期的管理，还要提前预防病虫害。
郭：小麦在一生当中有很多的病害来危害它 所以说防治病虫害是非常关键的 小麦的主要病害在咱们黄淮北部麦区就是条锈 叶锈 白粉 叶枯 根腐等等很多病害 但是现在危害比较重的是白粉病 蚜虫是对小麦危害最重的虫害 当然还有其它的虫害 因为蚜虫是每年发生 有些病虫害是有些时候发生 有些时候不发生 有些是点片发生 但是这个虫和这个病是每年发生 每年还有加重的趋势 白粉病和蚜虫 所以这个时候喷药 加杀虫剂 加杀菌剂 喷了以后 既杀虫又杀菌 一喷综防
在河北地区比较严重的病害是白粉病，这种叶子上像落着一层土灰一样的东西就是白粉病菌，起初是在茎下部发生，严重的逐渐曼延到麦穗上，布满整个叶面和麦穗的表面，影响它们的光和作用，导致小麦减产。除了白粉病，小麦后期还伴有蚜虫的发生。所以，明白纸中明确了要一喷综防。把能杀白粉病菌和蚜虫的药兑到一起，一次喷施。
刘梦军 明白纸蚜虫跟这个白粉病一块防治 这样就是减少人工了 一次就行了 如果老百姓有了蚜虫赶紧喷蚜虫 刚喷住蚜虫不行白粉病又上来了 我再打白粉病吧 这样也浪费人力 再一个麦子种密了以后来回地蹚 踩了里头 造成减产了
在河北，像马兰农场这样的万亩示范田里，种植户们几乎人手一份“明白纸”，配合着集中技术培训和科技人员及时的田间指导，不但即将迎来2009年的夏粮丰收，万亩示范田所起到的辐射带动作用，影响更是深远的。
郭：通过这一万亩我们往外辐射 由专家所搞的高产田 到农民所创建的高产田再带动农民 这项活动非常重要 对推动我们国家粮食大幅度增产是有很好的作用的
在高产创建中，“明白纸”仅仅是科技推广方式之一，但它也是广大种植户比较容易接受的一种方式。它和其它科技推广手段一起，联系了最基层的种植户，为高产创建打下了良好的群众基础。好了《科技苑》传播农业技术普及科学知识，参与节目互动请您参与央视国际的经济频道，在那里有您需要的所有节目内容。接下来让我们共同关注下期节目内容。
